tag:blogger.com,1999:blog-35480377325662055112024-03-13T16:57:36.496+01:00Da steckt Liebe drinTherryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.comBlogger151125tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-29768669742243449442014-08-05T13:26:00.000+02:002014-08-05T13:26:19.659+02:00Einen Monat später: Die Hochzeitstorte<div style="text-align: center;">
Hallihallo!</div>
<div style="text-align: center;">
Der Sommer hat mich voll im Griff - ich habe meinen Lebensmittelpunkt nach draußen verlegt und es vergehen mehrere Tage am Stück, ohne dass ich überhaupt meinen Laptop einschalte.</div>
<div style="text-align: center;">
Heute melde ich mich also ausnahmsweise zurück - mit der lang versprochenen Hochzeitstorte, die genau vor einem Monat angeschnitten wurde.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUY1wIt8Sipggn2xRr68FQepfRBri3ECoTvmELOfv8zNTCVS6oTm9WpcHKcD6EeaWqNCVY-ik51jsGWR65ELKUd1XbuAVa_m4pQu5dk3qKSPX9FNv_bKqmP9VBwhTAVPF8-opBh10Niwo/s1600/IMG_0086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUY1wIt8Sipggn2xRr68FQepfRBri3ECoTvmELOfv8zNTCVS6oTm9WpcHKcD6EeaWqNCVY-ik51jsGWR65ELKUd1XbuAVa_m4pQu5dk3qKSPX9FNv_bKqmP9VBwhTAVPF8-opBh10Niwo/s1600/IMG_0086.JPG" height="546" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Alles in allem war diese Woche in Italien sehr anstrengend und turbulent. Ist ja auch normal vor einem solchen Event. Leider blieben die Kinder etwas auf der Strecke, alle waren mit anderen Dingen beschäftigt, was der Nachwuchs uns ordentlich heimzahlte: Am Tag der Hochzeit hatte der Große die Schnauze voll davon, nicht im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stehen, bockte nur rum und haute schließlich in seinem Anzug ab - ich auf meinen ungewohnt hohen Hacken hinterher... Im Eifer des Gefechts ging dann mein Kleid auch noch vor der kirchlichen Trauung kaputt, ein anderes hatte ich nicht, der Tag war also auch für mich quasi schon gelaufen...</div>
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Am Ende wurde natürlich fast alles gut: Ich bekam zwischen Kirche und Essen kurzerhand ein neues Kleid, die Torte - und das ist letztlich für mich das Wichtigste - war so gut gelungen, dass der Bräutigam beim Anblick derselben sogar Tränen der Rührung in den Augen hatte und sich mehrfach bei mir dafür bedankte, dass ich mir soviel Mühe für ihn und seine Braut gegeben hatte.</div>
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Nur die Kinder waren immer noch unzufrieden und benahmen sich so daneben, dass dem Liebsten nichts anderes übrig blieb, als sie ins Auto zu packen und mit ihnen nach Hause zu fahren, so dass er leider nur wenig von der Hochzeitsfeier seiner kleinen Schwester mitbekam. Das tat mir sehr leid, wo er doch auch Trauzeuge war... Aber so ist das halt manchmal mit der lieben Brut!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nun zurück zum eigentlichen Thema, der Torte.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />Dreistöckig hatte sie werden sollen, weil ich etwas Sorge hatte bezüglich der Stabilität, entschied ich mich dann aber doch für eine Etagere und drei einzelne Torten übereinander.</div>
<div style="text-align: center;">
Monatelang geriet ich ja allein beim Gedanken an diese Aufgabe in Panik, aber probegebacken habe ich dann doch kein einziges Mal - ich verließ mich einfach darauf, dass es schon werden würde. Und so war es auch. Auch meinen Zeitplan hatte ich einfach so erstellt, ohne zu wissen, ob das alles so hinhauen würde, aber auch da hatte ich Glück. Genau genommen wurde alles so wie es sollte und ich bin immer noch wahnsinnig stolz und glücklich, dass ich mich dieser Herausforderung gestellt habe und das Ergebnis so toll geworden ist!</div>
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<br /></div>
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<b>Tag 1: Die Böden</b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYPax-tAOjFXKMN3ho57PZuCpu_uDZMuFrDvGc2uhmYN9BDBgYg5oPFi_WogWgerM_as3v1ekwc3u7XaOGEHQx1YEocbEuHI3hrvQkXQNuikMcXGOTjJzW4HfFNnM0prbq9hz3_-frbU/s1600/DSC_0621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYPax-tAOjFXKMN3ho57PZuCpu_uDZMuFrDvGc2uhmYN9BDBgYg5oPFi_WogWgerM_as3v1ekwc3u7XaOGEHQx1YEocbEuHI3hrvQkXQNuikMcXGOTjJzW4HfFNnM0prbq9hz3_-frbU/s1600/DSC_0621.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Insgesamt hatte ich neun Böden zu backen, jeweils drei in drei Größen: 20 cm, 26 cm und 34 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
Weil ich ja nicht so der Biskuitteig-Freund und Experte bin, hatte ich mir für jede Größe ein eigenes Rezept gesucht, und ich muss sagen, sie waren jedes für sich super!</div>
<div style="text-align: center;">
Die folgenden Rezepte sind jeweils für einen Biskuitboden! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zutaten für 20 cm</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 3 Eier, getrennt</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL warmes Wasser</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 75 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 75 g Speisestärke</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 gehäufter TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zubereitung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* Zunächst wird das Eiweiß mit einer Prise Salz steif geschlagen. * Anschließend Zucker und Wasser zum Eigelb geben und mit dem Handrührgerät schön schaumig rühren. * Zum Schluss den Vanillezucker unterrühren und mit einem gewöhnlichen Rührlöffel weiterarbeiten. * Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und die Hälfte davon sowie die Hälfte des Eischnees vorsichtig unter den Eierschaum heben. * Zuletzt das restliche Mehlgemisch und den übrigen Eischnee locker unter den Teig rühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm-Springform füllen und bei 180° C ca. 35 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Ist der Teig fertig, aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, und aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zutaten für 26 cm</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 5 Eier, getrennt</div>
<div style="text-align: center;">
* 5 EL warmes Wasser<br />* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zubereitung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* Eiweiß mit Salz steif schlagen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Eigelbe mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Eiweiß auf den Eischaum geben und das Mehl darübersieben. * Alles mit einem Rührlöffel oder Teigschaber vorsichtig zu einem luftigen Teig vermischen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26 cm-Springform füllen, glatt streichen und für ca. 30 Minuten bei 180° C backen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Den fertigen Kuchen sofort aus der Form lösen und das Backpapier abziehen und auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zutaten für 34 cm</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 8 Eier, getrennt</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 Päckchen Puddingpulver Vanille (zum Kochen)</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 gehäufte TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zubereitung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* Eiweiße mit Salz steif schlagen. * Zucker und Vanillezucker mit den Eigelben schaumig schlagen. * Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und über die Eigelbmasse sieben. * Eischnee locker unterheben und den Teig in eine 34 cm-Backform füllen. * Bei 180° C ca. 35 Minuten backen, anschließend in der Form auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Schwiegermutter guckte mir ja nahezu pausenlos über die Schulter, ob ich ja auch alles richtig machen würde und nebenbei empfahl sie mir, in jeden Teig noch je ein Schnapsglas Limoncello zu geben, damit der Teig aromatischer und saftiger würde. Ein guter Tipp!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tag 2: Die Füllungen</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Für die oberste Etage, die natürlich für das Brautpaar bestimmt war, hatte sich die Braut eine Himbeermousse gewünscht - und natürlich war mir ihr Wunsch Befehl. Die mittlere Torte wurde mit Lemoncurd gefüllt, welches ich in Deutschland gekauft hatte, und die dritte und größte Torte erhielt eine Füllung aus selbstgemachtem Mangocurd.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Glücklicherweise war ich hier insgesamt nur ein paar Stunden beschäftigt, so dass ich mir sogar einen Vormittag am Strand mit der ganzen Familie gönnen durfte!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zutaten für die Himbeermousse</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 500 ml Schlagsahne</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Mascarpone</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Naturjoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
* 125 g Puderzucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 5 Blatt Gelatine</div>
<div style="text-align: center;">
* 300 g Himbeeren</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zubereitung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. * Mascarpone mit Joghurt und Puderzucker glatt rühren. * Gelatine einweichen und nach Packungsanweisung auflösen. * Himbeeren pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Himbeerpüree und die Mascarponecreme rühren. * 3 EL der Creme in die Gelatine rühren, dann alles unter die restliche Creme rühren. * Zuletzt die geschlagene Sahne unterheben und die Creme bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zutaten für das Mangocurd</u></div>
<div style="text-align: center;">
(normale Menge, ich hatte x3)</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 sehr reife Mango</div>
<div style="text-align: center;">
* 65 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Limettensaft</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 Eigelb</div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Zubereitung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* Mango, Zucker, Limettensaft und Salz pürieren und durch ein Sieb streichen. * Die Eigelbe hinzufügen und für weitere 15 Sekunden pürieren. * Das Püree im Wasserbad unter ständigem Rühren auf 82° C erhitzen, dann die Schüssel vom Wasserbad nehmen und auf 60° C abkühlen lassen. * Die Butter stückchenweise unterrühren und das Curd über Nacht kühlen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tag 3: Aufbau und Dekoration der Torte</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJQ59GqT0XQOoRIAFGMY3iLtR51Uec6C51x3brFSGoIDbMlEgsIHsQVI1cEIBrtubXbVIm9RHJ_ZuKNwfcAPE4ZdZcfvw7c8djLxHbC-ICZu-ZPFoTVacLcZEwUPuBp7oxm578e7HJvE/s1600/DSC_0629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJQ59GqT0XQOoRIAFGMY3iLtR51Uec6C51x3brFSGoIDbMlEgsIHsQVI1cEIBrtubXbVIm9RHJ_ZuKNwfcAPE4ZdZcfvw7c8djLxHbC-ICZu-ZPFoTVacLcZEwUPuBp7oxm578e7HJvE/s1600/DSC_0629.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b>Das war natürlich der schönste Teil, auch wenn ich teilweise kurz vor einem Nervenzusammenbruch stand, wenn sich der Fondant nicht gleichmäßig über die Torte legen ließ, Falten warf oder riss... Zum Glück war mir der Liebste in diesen Situationen eine wirklich große Hilfe, sonst hätte ich vielleicht in letzter Sekunde noch alles hingeschmissen!</div>
<div style="text-align: center;">
Wenn ich mich nicht irre, gingen für diese Hochzeitstorte knapp 3 kg weißer Rollfondant drauf!</div>
<div style="text-align: center;">
Und in der Nacht zwischen Tag 2 und 3 bekam ich wieder einen Anfall, so dass ich bis 2 Uhr nachts in der Küche saß und Fondant rot einfärbte und Rosen formte...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-8bU0FmpwuKbdBbCpmMM_Larvp_3r9sovPpMH4PqrecQclooG1EeFJ5lY0Eis3zcaT8eupJ3o8FavKF1ARcKffHek3AvVAOd3MPzM_oH1bt7fxE_L0_piYFzY85ty7Qay2ZYlNvjWfo/s1600/DSC_0626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-8bU0FmpwuKbdBbCpmMM_Larvp_3r9sovPpMH4PqrecQclooG1EeFJ5lY0Eis3zcaT8eupJ3o8FavKF1ARcKffHek3AvVAOd3MPzM_oH1bt7fxE_L0_piYFzY85ty7Qay2ZYlNvjWfo/s1600/DSC_0626.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicNeTe3_GR7DqvH2PDXPcTzYuIIHUdcWoRGqbwpJdLUjP1uG7oSX34J32_xKKMaCznErhWAA6pSbEfSq07fbdXrtYlXEkHPrwSEHTnn2cFOaUmQYGVo2EihVTbKzBpY-pGA0-JRWq3ME/s1600/DSC_0630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicNeTe3_GR7DqvH2PDXPcTzYuIIHUdcWoRGqbwpJdLUjP1uG7oSX34J32_xKKMaCznErhWAA6pSbEfSq07fbdXrtYlXEkHPrwSEHTnn2cFOaUmQYGVo2EihVTbKzBpY-pGA0-JRWq3ME/s1600/DSC_0630.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWZiHRZAnNwicAo4mFtnjgmnoYLapAU0WUg5zzJSUg7DTX8LX0WSo1jNw-H-m8VwvfrNlY5fhzzDwO8-lUdXKz-ZxtXbfoYF-bRPKVbBx_Avnwac0FFScFlwV8xbvlFM9zsDLbVe4XoQ/s1600/DSC_0632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWZiHRZAnNwicAo4mFtnjgmnoYLapAU0WUg5zzJSUg7DTX8LX0WSo1jNw-H-m8VwvfrNlY5fhzzDwO8-lUdXKz-ZxtXbfoYF-bRPKVbBx_Avnwac0FFScFlwV8xbvlFM9zsDLbVe4XoQ/s1600/DSC_0632.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNVheCrGoA0E0Rf-d1__5-AKLTy9Mk2xOkRazdV8JRZrwkWnqpMwhVQQPQD6TDQnOOoUVFPsQb3Gq-zf72_kvWOxuCX1gpgEtimV8-8jsqZGhzfQXJfUlCT-JeHAhCqw4HSGk-eDdY7c/s1600/DSC_0634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNVheCrGoA0E0Rf-d1__5-AKLTy9Mk2xOkRazdV8JRZrwkWnqpMwhVQQPQD6TDQnOOoUVFPsQb3Gq-zf72_kvWOxuCX1gpgEtimV8-8jsqZGhzfQXJfUlCT-JeHAhCqw4HSGk-eDdY7c/s1600/DSC_0634.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGCNmQKhQetaRTqyyeKL8U4Qnsc6yr_RnTBDzFAIbubQbmiahnekW_pKtIxUtrfvV5pL17K3Iek-OMPhKYCmtNjrI58ZjATTvxZz46gBd1rGwMios-VLkZkk2XobHQDkSJwvM65qi8bwg/s1600/IMG_0068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGCNmQKhQetaRTqyyeKL8U4Qnsc6yr_RnTBDzFAIbubQbmiahnekW_pKtIxUtrfvV5pL17K3Iek-OMPhKYCmtNjrI58ZjATTvxZz46gBd1rGwMios-VLkZkk2XobHQDkSJwvM65qi8bwg/s1600/IMG_0068.JPG" height="544" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es war schon ein Wahnsinnsprojekt, ob ich sowas ein zweites Mal durchstehe - ich weiß es nicht.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ich hoffe, Ihr hattet Spaß mit diesem superausführlichen Blogpost und wünsche euch einen wundervollen Sommer, denn wann Ihr wieder was von mir hört, hängt stark vom Wetter und meiner Motivation ab! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Alles Liebe,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Eure Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-20518532382822827112014-07-08T21:07:00.000+02:002014-07-08T21:09:05.081+02:00Ich backs mir: Mamas Käsekuchen, nur echt MIT Rosinen<div style="text-align: center;">
Hallo Ihr Lieben, ich bin wieder da - und habe auch schon wieder was für euch gebacken. Mal wieder auf den letzten Drücker, aber immerhin reicht es gerade noch so für die Ich backs mir im Juni Aktion, in der Familienrezepte präsentiert werden.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-butterkuchen-das-geheimrezept-von-oma-dolly/" target="_blank"><img alt="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-im-juni-familienrezepte/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5MuAZ79zBNW3DphjeEq2GChzruDrhGq1SjrkRvvwfYqhtFcZUzuW0Z4xcPMTVcBBxs5fZ5kGQWccp3WQzt2vAfUKnPX0pOFQiNolct0KBL34laNSqu5H1qsVzViTUiMcj5IHjfo7WNQ/s1600/ichbacksmir.jpg" height="167" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Ich weiß, dass meine Mama früher gerne gebacken hat - bis zu dem Zeitpunkt, als ich damit anfing. Allerdings ist der einzige Kuchen, an den ich mich erinnern kann, ihr hervorragender Käsekuchen, den ich wegen meiner Schwester und ihrer Abneigung gegen Rosinen jahrelang nur ohne die selbigen genießen konnte. Das Rezept ist so simpel, das Ergebnis so guuuut, aber seht selbst...</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj99YPrAWbdSkdgrHUftwZPGr_zZyasYLvftgH9Mn5Uu8lbD4J9z5KBMXfLHgobP0HGV4D9LEmBKpSq8jzFkS8t4E4yy0UF2hc3wvqNgeCkgzUWDFV8hXbA0GKVVO56jMT-A0rGGQIFB4/s1600/DSC_1340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj99YPrAWbdSkdgrHUftwZPGr_zZyasYLvftgH9Mn5Uu8lbD4J9z5KBMXfLHgobP0HGV4D9LEmBKpSq8jzFkS8t4E4yy0UF2hc3wvqNgeCkgzUWDFV8hXbA0GKVVO56jMT-A0rGGQIFB4/s1600/DSC_1340.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 120 g Hartweizengrieß</div>
<div style="text-align: center;">
* 3/4 Tütchen Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 750 g Quark</div>
<div style="text-align: center;">
* 160 g Margarine</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 Tropfen Bittermandelöl</div>
<div style="text-align: center;">
* 160 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tütchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* Saft & Schale einer Zitrone</div>
<div style="text-align: center;">
* Rosinen nach Belieben</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipwlVgE5pTa-5B_CUz098L5opXDgatJpXki5oHTVVT2hlAKwSin4XDbIt5lCIz3GgbwDaTIE8clB0FzhzcnxNd2f6Psljs4-_HLhweR4WmF2_7isjZ7jtZu_8ZAnwZOrSi9dbNm1Zda04/s1600/DSC_1329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipwlVgE5pTa-5B_CUz098L5opXDgatJpXki5oHTVVT2hlAKwSin4XDbIt5lCIz3GgbwDaTIE8clB0FzhzcnxNd2f6Psljs4-_HLhweR4WmF2_7isjZ7jtZu_8ZAnwZOrSi9dbNm1Zda04/s1600/DSC_1329.JPG" height="472" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gründlich vermischen. * Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180° C 60 bis 80 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpabPUfqG-rlmeUYCT1g865aIyd68VspOOeZOH1xqxAbcfPnZznSHGTzU3XFqhdH7foYoq4RpIDY1rM_iywF-JtK5YshDmog333_IvKCDGN3NGdsJA5IVZ0S78jFI83xGQIvzUMUN5Qm8/s1600/DSC_1348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpabPUfqG-rlmeUYCT1g865aIyd68VspOOeZOH1xqxAbcfPnZznSHGTzU3XFqhdH7foYoq4RpIDY1rM_iywF-JtK5YshDmog333_IvKCDGN3NGdsJA5IVZ0S78jFI83xGQIvzUMUN5Qm8/s1600/DSC_1348.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Herrlich, wie das duftet! Ja, da werden Kindheitserinnerungen wach...</div>
<div style="text-align: center;">
Ich schwelge jetzt ein bisschen und wünsche euch einen wunderschön verregneten Sommerabend vor dem Fernseher, die deutsche Mannschaft anfeuern!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Herzlichst,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-77608264337693703292014-06-18T09:29:00.001+02:002014-06-18T09:29:10.340+02:00Eine ganz große Liebe: Bandnudeln mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse<div style="text-align: center;">
Ich könnte ja tatsächlich jeden Tag Nudeln essen. Es gibt unzählige leckere Rezepte, doch wie so oft gilt auch hier: weniger ist oft mehr!</div>
<div style="text-align: center;">
Die beste Kombi sind einfach Nudeln und Tomaten, klassisch mit Sugo, im Sommer kalt mit frischen Kirschtomaten oder eben so wie gestern mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse.</div>
<div style="text-align: center;">
Ein perfektes Gericht für laue Sommerabende, an denen man möglichst wenig Zeit in der Küche, aber trotzdem mit einem leckeren Essen auf Terrasse oder Balkon oder sonstwo verbringen möchte. Dazu ein Gläschen gut gekühlter Weißwein und gute Gesellschaft - und der Abend ist perfekt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fNX6mebo0_z-aA16fwGrKdyeJ3h3lmFQDtTts-iZGIdEXcAwXito17w_SMqiYVFcfoWT0pD2aAAO-eGzJrIvyL61SaZIc8DLA1PxA_V2HMg6lI_7yNK1bnNGOB8ffl4ygD-mkxS8L-4/s1600/DSC_1126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fNX6mebo0_z-aA16fwGrKdyeJ3h3lmFQDtTts-iZGIdEXcAwXito17w_SMqiYVFcfoWT0pD2aAAO-eGzJrIvyL61SaZIc8DLA1PxA_V2HMg6lI_7yNK1bnNGOB8ffl4ygD-mkxS8L-4/s1600/DSC_1126.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Bandnudeln</div>
<div style="text-align: center;">
* Salz </div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Glas eingelegte getrocknete Tomaten</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Rolle Ziegenkäse</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Pinienkerne</div>
<div style="text-align: center;">
* Basilikum</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7xHe6oVgvVgI2vdzZFFdpyfbTPChwS9rqRL8UQCjV038D6H27btqGp829YLHdW5_ly0dg8GZmJbWaWM4fBazj_MCENfPYvfI_btuc0zRfsNArI7lY8FWt1XPpMH2Yix6R632gmrZeu4/s1600/DSC_1123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7xHe6oVgvVgI2vdzZFFdpyfbTPChwS9rqRL8UQCjV038D6H27btqGp829YLHdW5_ly0dg8GZmJbWaWM4fBazj_MCENfPYvfI_btuc0zRfsNArI7lY8FWt1XPpMH2Yix6R632gmrZeu4/s1600/DSC_1123.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bissfest garen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Pinienkerne in einer Pfane ohne Fett goldbraun rösten.</div>
<div style="text-align: center;">
* Tomaten in Streifen, Ziegenkäse in Würfelchen schneiden.</div>
<div style="text-align: center;">
* Nudeln abgießen und mit Tomaten, Ziegenkäse und Pinienkernen in eine Schüssel geben. * 6 EL Öl von den getrockneten Tomaten untermischen, Basilikum waschen, trocken schütteln und darüberstreuen.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tada - schon fertig!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhI4QTBsvOI8A8HDVEIJbGRnziP83NLDlxOeya5Tkj6mdF6Ttsb1aaI-aY4-gtcf0IIDe5yWAs1F1wXwpG2UnuQKuxRdgq4dloBLUK5ZexCyHHLb5l7qHQ6U2v0Mc_1w3OpAP6dQ_ICo/s1600/DSC_1124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhI4QTBsvOI8A8HDVEIJbGRnziP83NLDlxOeya5Tkj6mdF6Ttsb1aaI-aY4-gtcf0IIDe5yWAs1F1wXwpG2UnuQKuxRdgq4dloBLUK5ZexCyHHLb5l7qHQ6U2v0Mc_1w3OpAP6dQ_ICo/s1600/DSC_1124.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Habt einen schönen Tag - morgen ist ja schon wieder Feiertag! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Alles Liebe,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-25019815517082112992014-06-16T13:44:00.003+02:002014-06-16T13:44:48.348+02:00Spontanes Backfieber: Himbeer-Mascarpone-Schnecken mit Mandelguss<div style="text-align: center;">
Wer hätte das gedacht: Meine chronische Backunlust der vergangenen Wochen war am Freitag plötzlich wie weggeblasen! Weg waren auch die ständigen latenten Bauchschmerzen wegen der bevorstehenden Hochzeit und meiner mörderischen Herausforderung, den Tortenwünschen meiner lieben Schwägerin gerecht zu werden. Urplötzlich war das mir so vertraute Gefühl wieder da, ich müsse jetzt sofort einen Teig kneten und etwas Köstliches aus meinem Backofen zaubern. Kurz hin und her überlegt und mich mit der Nachbarin beratschlagt, war schnell klar, es solle mal wieder etwas OHNE Schokolade werden, denn für die sommerlichen Temperaturen wollten wir lieber etwas mit Frucht - und so wurden es also diese Himbeer-Mascarpone-Schnecken mit Mandelguss.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8L0K4FLEdWbbZQ1Hy8i7Z9NCQHWpPNvepQNuo7ZtG0ZWQHcT9cMVdfCvmcUsZs5_bRXcoXc3xPmHgUHt4xzqSrOh-8O20YEVa0HO8gEnMUKIRiuwN21m6yg7ij6pfmwy_pmVEXxNjLzk/s1600/DSC_0598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8L0K4FLEdWbbZQ1Hy8i7Z9NCQHWpPNvepQNuo7ZtG0ZWQHcT9cMVdfCvmcUsZs5_bRXcoXc3xPmHgUHt4xzqSrOh-8O20YEVa0HO8gEnMUKIRiuwN21m6yg7ij6pfmwy_pmVEXxNjLzk/s1600/DSC_0598.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten </b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für den Teig</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 200 ml lauwarme Milch</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Würfel frische Hefe</div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Ei</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g weiche Butter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für die Füllung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 300 g Himbeer-Fruchtaufstrich ohne Kerne</div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Mascarpone</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g Zucker </div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 EL Speisestärke</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für den Guss</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 75 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL Honig</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Mandelblättchen</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Schlagsahne</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKU69sXRdvgS0FvJyXNxQdvD3b7eP-4d4E0x5KXaO_I1HKdRP1q_KZ3IDcQwrCVvzE-6Ph3C8rbq5zmbGUJGEi9z4FGJu6yMbNH3SxZK1NtwnnTzTGZp3n2inVEB-84X67x0ZZtXnc2Vg/s1600/DSC_1077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKU69sXRdvgS0FvJyXNxQdvD3b7eP-4d4E0x5KXaO_I1HKdRP1q_KZ3IDcQwrCVvzE-6Ph3C8rbq5zmbGUJGEi9z4FGJu6yMbNH3SxZK1NtwnnTzTGZp3n2inVEB-84X67x0ZZtXnc2Vg/s1600/DSC_1077.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b> </div>
<div style="text-align: center;">
* Hefe in die lauwarme Milch hineinbröckeln und unter Rühren auflösen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mehl, Zucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben und die Hefemilch zugießen. * Alles zu einem glatten Teig verkneten.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ich mache das grundsätzlich mit den Händen, man kann aber auch die Knethaken des Handrührgeräts verwenden!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Zuletzt noch die weiche Butter in Flöckchen gründlich in den Teig einarbeiten und den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* In der Zwischenzeit den Guss herstellen. * Dafür Zucker, Butter und Honig in einem kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. * Mandelblättchen zufügen und kurz aufkochen. * Zuletzt die Sahne unterrühren und die Masse lauwarm abkühlen lassen. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Teig auf der gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 30x50 cm) ausrollen und längs halbieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Für die Creme Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Stärke glatt rühren. Diese auf gleichmäßig auf den Teigstreifen verstreichen und anschließend den Fruchtaufstrich darauf verteilen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teigstreifen von der langen Seite aufrollen und in ca. 4 cm breite Schnecken schneiden.</div>
<div style="text-align: center;">
* Schnecken in eine gefettete und bemehlte Form setzen, den Mandelguss darüber geben und alles im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25 bis 30 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhglKqXQrMQyMFXSBYQ_nE7HmONOGKN-kGdXzly5ISci1D8GZfQ_h1QL4lZbpddrtFfZezYzD61NJ7u_pdKAvr6QIU81__OfJTdtuFcsARY_K2bA55rUQ0CQVG84BTpCYPNNeZcWxFyUCE/s1600/DSC_1080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhglKqXQrMQyMFXSBYQ_nE7HmONOGKN-kGdXzly5ISci1D8GZfQ_h1QL4lZbpddrtFfZezYzD61NJ7u_pdKAvr6QIU81__OfJTdtuFcsARY_K2bA55rUQ0CQVG84BTpCYPNNeZcWxFyUCE/s1600/DSC_1080.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Das größte Kompliment kam diesmal übrigens vom Nachbarn. Ist er doch sonst nur schwer kulinarisch zu begeistern, so bat er hier sogar noch um einen Nachschlag!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Gehabt euch wohl und genießt den Sommer!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
P.S.: Kurzes Hochzeitstorten-Update: Es wird doch keine 150 Minitörtchen geben, dafür nur eine 3-stöckige Torte mit Himbeer-Mousse-Füllung, dekoriert mit Rosen und Zuckerdiamanten... Die Bestellung für Tortenplatten, 240 Diamanten sowie 5 kg Rollfondant ging gerade raus!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-38622349168152587952014-06-11T21:51:00.005+02:002014-06-11T21:51:46.849+02:00Behind the Scenes: Willkommen in Therrys Chaos-Küche<div style="text-align: center;">
Der <a href="http://www.kuriositaetenladen.com/" target="_blank">kleine Kuriositätenladen</a> hat ein sehr sehr spannendes Blogevent ins Leben gerufen: Behind the scenes.</div>
<div style="text-align: center;">
Bloggerin Steph lädt uns Foodblogger dazu ein, unseren Lesern und der restlichen Welt Einblicke in unser Allerheiligstes - die Küche - zu gewähren und zu zeigen, wo und unter welchen Arbeitsbedingungen unsere Köstlichkeiten entstehen.</div>
<div style="text-align: center;">
Und weil ich selbst total neugierig bin, wie andere Küchen so aussehen, möchte ich natürlich euch nicht meinen "Arbeitsplatz" vorenthalten. Deshalb heißt es heute...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Herzlich willkommen in meiner Küche!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqTqvP5gs5dlSBg0je864kx5PO5H1NY5SiuYj3QuT-9hZvNv54VL28xYh070Y5MJZHQr7dAzNWxc1GnKqGJu18iEh0JrfnhAwNwqHTNaUeBCvyT-SFRkW6VxPu1ivrivnCalvDYQ07UCs/s1600/DSC_1044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqTqvP5gs5dlSBg0je864kx5PO5H1NY5SiuYj3QuT-9hZvNv54VL28xYh070Y5MJZHQr7dAzNWxc1GnKqGJu18iEh0JrfnhAwNwqHTNaUeBCvyT-SFRkW6VxPu1ivrivnCalvDYQ07UCs/s1600/DSC_1044.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
So, das ist also meine Küche, der Ort, an dem ich mich beim Schnippeln, Rühren, Wiegen, Kochen und Backen entspanne - und den Rest der Welt völlig vergessen kann. Sie ist nicht die ordentlichste Küche, aber wie auch, sie ist schließlich meine. Manche Leute finden sie wohl zu chaotisch, die meisten aber finden sie gemütlich. Und eine liebe Freundin hat einmal sehr treffend formuliert: "Beneidenswert, wenn man sich im Chaos wohlfühlen kann, denn es spricht für eine sehr ausgeglichene Persönlichkeit." Da hat sie schon nicht unrecht. Mir fällt nämlich auf, dass der Putzteufel nur dann in mir erwacht, wenn ich unzufrieden oder wütend bin, und dann wird die ganze Küche geschrubbt, bis sie glänzt!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPz857uvt_6zV4L9LargOjRKwFxJPDwG9FP3AEJ8eoUsZ1LrlEEXUdpWhyijE1EoConnNVlA7ZlQUZwU2YN_QD3F_6ZdUCM09a7jMKY4jGBe7Ioakhzf3TJ2Gmxu7jIjxn9qj8hwF4-to/s1600/DSC_1045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPz857uvt_6zV4L9LargOjRKwFxJPDwG9FP3AEJ8eoUsZ1LrlEEXUdpWhyijE1EoConnNVlA7ZlQUZwU2YN_QD3F_6ZdUCM09a7jMKY4jGBe7Ioakhzf3TJ2Gmxu7jIjxn9qj8hwF4-to/s1600/DSC_1045.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Was ich besonders mag, ist das offene Konzept unseres Erdgeschosses - Kochen, Essen und Wohnen, alles geht ineinander über.</div>
<div style="text-align: center;">
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, leben wir in einem Holzhaus, das trägt natürlich ungemein zum Wohlfühl-Feeling bei. Es ist nahezu uneingeschränkt mein Traumhaus!</div>
<div style="text-align: center;">
Tatsächlich hätte ich eigentlich nur die Küche anders gestaltet, obwohl sie an sich wirklich sehr schön ist: eine vom Schreiner maßangefertigte Massivholzküche aus schönstem Kirschbaum mit dazu passender Essecke. Die Essecke mit dem großen ovalen Tisch ist perfekt. Es finden ungelogen locker bis zu 9 Personen auf der Bank drumherum Platz!</div>
<div style="text-align: center;">
Also, alles in allem eine wirklich tolle Küche, nur für meinen Geschmack etwas zu dunkel. Aber gut, darüber kann ich gnädig hinwegsehen!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Ach ja, am großen Tisch verfasse ich übrigens auch all meine Blogposts, er ist also das absolute Herzstück des Hauses. Hier wird gegessen, geredet, gelacht, gefeiert, gekuschelt, geschimpft, getröstet, gelegentlich auch mal Teig ausgerollt, oder - wie gerade jetzt - gebloggt.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZoAc1CMsUBALmdpwA-E78wi7Pcs8oNeSGExi7OfKkJ-SZpTu-LKn05JYDyrFe3zuaLkTUNFJ_uJHDkMLWcbZ1zeNrXZEgkU309Ctw9_AmW02NHnAIVRCwROz1nBtfNK9l4k_jrJQ5oU/s1600/DSC_1051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZoAc1CMsUBALmdpwA-E78wi7Pcs8oNeSGExi7OfKkJ-SZpTu-LKn05JYDyrFe3zuaLkTUNFJ_uJHDkMLWcbZ1zeNrXZEgkU309Ctw9_AmW02NHnAIVRCwROz1nBtfNK9l4k_jrJQ5oU/s1600/DSC_1051.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgMRmKgKsHIye_n_fy5w6EpzsCjKg1hIw5NQlaQq27JhBdwSDR0d9Gjj57UY52ZNjAO_q3SWAuWxoEKz42bdu4Y02aKLih9CBjP2D1REtTsexeKzKBNlIp8_LnHZo4o7pNAzI4d2jXvVI/s1600/DSC_1053.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgMRmKgKsHIye_n_fy5w6EpzsCjKg1hIw5NQlaQq27JhBdwSDR0d9Gjj57UY52ZNjAO_q3SWAuWxoEKz42bdu4Y02aKLih9CBjP2D1REtTsexeKzKBNlIp8_LnHZo4o7pNAzI4d2jXvVI/s1600/DSC_1053.JPG" height="422" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Das zweitwichtigeste Organ unserer Küche: der Kühlschrank. An ihm werden die Kunstwerke der Kinder sowie Postkarten aus aller Welt präsentiert. Und die zwei Dinge, die ihr auf den Bildern oben sehen könnt. Denn die machen mir das Leben leichter und erfüllen mich mit Freude!</div>
<div style="text-align: center;">
Der kleine Anhänger mit dem hangeschriebenen Wort Gelassenheit lag mal einer daWanda-Bestellung bei und er passt einfach so gut zu mir, dass er nun einen Ehrenplatz bekommen hat. Jedes Mal, wenn ich den Kühlschrank öffne, fällt mein Blick darauf - und jedes Mal atme ich erst einmal tief ein, halte für einen Moment inne, und kehre dann energiegeladen in den Alltag zurück. (Das klingt, als wär ich so 'ne Esotante... :D )</div>
<div style="text-align: center;">
Das Foto mit dem Buddha ist - ich weiß nicht wie - in meinen Besitz gelangt und sein Anblick macht mich immer wieder froh.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj339Z-uqXyYdeRK3Bo5nwEAj7kbwSM0qW3RgyOV716aSDrDS9egdd367VhoFgmApmKxFy8RtvpUpXdAJ8NQOOrNyRDTSOm6-UujHD6GLjRR72d2KoPWFPTcEjk-q43VDV0f0Jl0obEvc8/s1600/DSC_1059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj339Z-uqXyYdeRK3Bo5nwEAj7kbwSM0qW3RgyOV716aSDrDS9egdd367VhoFgmApmKxFy8RtvpUpXdAJ8NQOOrNyRDTSOm6-UujHD6GLjRR72d2KoPWFPTcEjk-q43VDV0f0Jl0obEvc8/s1600/DSC_1059.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ursprünglich hatte ich das kleine Regal, dass die Wohnküche vom Wohnzimmer abgrenzt, den Kindern zugedacht, doch innerhalb kürzester Zeit eroberte ich es mir zurück und seitdem lagere ich dort meine Koch- und Lifestyle-Zeitschriften: <i>Sweet Paul</i>, <i>Living at Home</i>, <i>Für jeden Tag</i>, mehrere Jahrgänge <i>Lecker</i> plus <i>Lecker Bakery</i> etc.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZgnFuHTlS5vfcgUA-AiJf1I7Kfk-xZd_wC0k6vEloKmFKMk3uYZfLyaNWXPTxJR0lVQInWSbkuB45mY7vxl99CgukHkgkrfTJXU2LTfwTii_6_PQxXRuydA8FZtaOGVq0bucNIsYjt4/s1600/DSC_1060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZgnFuHTlS5vfcgUA-AiJf1I7Kfk-xZd_wC0k6vEloKmFKMk3uYZfLyaNWXPTxJR0lVQInWSbkuB45mY7vxl99CgukHkgkrfTJXU2LTfwTii_6_PQxXRuydA8FZtaOGVq0bucNIsYjt4/s1600/DSC_1060.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
In unserer spießigen Wohnwand versammeln sich die unterschiedlichsten literarischen Werke auf deutsch, italienisch und englisch, außerdem ein Haufen Kinderbücher und Brettspiele.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqCUg3qMm7EQqVDHagdh8wnjGqW6KyIAJvWZvKvmYhT2Q6JHXJZZOCDvaj6ure04V53XoE0nGVV1P7zLwfWdNhLjYTYqntEH__UGgtRi2nSPoWzGWJmjkplm7HfnnIGL0sO6s9B4lHrE/s1600/DSC_1062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqCUg3qMm7EQqVDHagdh8wnjGqW6KyIAJvWZvKvmYhT2Q6JHXJZZOCDvaj6ure04V53XoE0nGVV1P7zLwfWdNhLjYTYqntEH__UGgtRi2nSPoWzGWJmjkplm7HfnnIGL0sO6s9B4lHrE/s1600/DSC_1062.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Die beiden unteren Fächer links gehören meinen Kochbüchern.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Das war's schon wieder.</div>
<div style="text-align: center;">
Ich hoffe, der kleine Einblick in meine Welt hat euch gefallen!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Es grüßt euch herzlich</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-2975687566218264812014-06-09T11:20:00.000+02:002014-06-09T11:20:31.551+02:00Ich backs mir: Strawberry Cake Pops<div style="text-align: center;">
Puh, wie schnell die Zeit wieder vergeht...</div>
<div style="text-align: center;">
Es ist schon wieder Juni - aber gerade noch Zeit genug, um an der Mai-Runde von <a href="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-im-mai-erdbeer-plunderstuecke/#more-8735" target="_blank">Ich backs mir</a> teilzunehmen!</div>
<div style="text-align: center;">
Da trifft es sich doch gut, dass ich für eine Freundin 50 Cake Pops zum Ausstand in der Firma backen durfte, die natürlich passend zur Saison ein fruchtig-süßes Erdbeerherz hatten, umhüllt von knackiger weißer Schokolade.</div>
<div style="text-align: center;">
Ich persönlich finde ja, die Erdbeerzeit geht hierzulande immer viel zu schnell vorbei - also die Zeit, in der die heimischen Erdbeeren so gut sind, dass man sie ungezuckert futtern kann. Gut, dass wir aber gerade in diesem Moment noch mittendrin sind in der Erdbeerhochzeit!</div>
<div style="text-align: center;">
Bei den hochsommerlichen Temperaturen über dieses lange Pfingstwochenende könnte ich mich ausschließlich von frischen deutschen Erdbeeren und Wassermelone ernähren.</div>
<div style="text-align: center;">
Aber jetzt erstmal zurück zu den Cake Pops.</div>
<div style="text-align: center;">
Weil die wenigsten von euch wohl gleich 50 Stück brauchen, bekommt ihr von mir einfach ein halbes Rezept.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIcRA2UjjGS0ALzgFfBxi5nYsF_U-2GIAmB8moK48HZVh2Ibhwa1yKg7MkyB2acabo1rR9DJv25U1sKJzbv9X7yNH-eBqC4jiCj5B0sLZT0EnA9dOEs18JA2ZDKg9ThMk2zk9siswcrs/s1600/DSC_1032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIcRA2UjjGS0ALzgFfBxi5nYsF_U-2GIAmB8moK48HZVh2Ibhwa1yKg7MkyB2acabo1rR9DJv25U1sKJzbv9X7yNH-eBqC4jiCj5B0sLZT0EnA9dOEs18JA2ZDKg9ThMk2zk9siswcrs/s1600/DSC_1032.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für den Teig </u></div>
<div style="text-align: center;">
* 400 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Naturjoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Butter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für die Füllung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Erdbeer-Fruchtaufstrich ohne Kerne</div>
<div style="text-align: center;">
* ca. 3 EL Frischkäse</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Handvoll Erdbeeren</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für die Glasur</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 300 g weiße Schokolade</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LbtE7tSCuMndiejYb_6Mom4evGCS92PdB8FRNTVz2Y4xYwyeWu_jdvruT6pkTwiNNlE3PbckTUSf3NQMK_RZiLNc66brA7BIyuCx707gcNHb1cryIpyWeqwuiPaGl_W4LiyPnDk11GY/s1600/DSC_1037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LbtE7tSCuMndiejYb_6Mom4evGCS92PdB8FRNTVz2Y4xYwyeWu_jdvruT6pkTwiNNlE3PbckTUSf3NQMK_RZiLNc66brA7BIyuCx707gcNHb1cryIpyWeqwuiPaGl_W4LiyPnDk11GY/s1600/DSC_1037.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Zunächst alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel glatt verrühren, in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C für ca. 45 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann die dunklere und härtere Kruste abschneiden und den restlichen Teig sehr fein zerkrümeln.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Die Teigkrümel mit Erdbeer-Fruchtaufstrich und Frischkäse zu einer Masse verkneten, die von der Konsistenz an weiche Knetmasse erinnert.</div>
<div style="text-align: center;">
* Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden, diese unter die Masse kneten und dann die gewünschte Anzahl Cake Pops daraus formen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
So, jetzt kommt der aufwändigste Teil, der mich aufgrund der Menge echt beinahe in den Wahnsinn getrieben hätte! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Die kleinen Bällchen ins Gefrierfach legen, etwas weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Die Cake Pop Stäbchen ca. 1,5 cm tief in die Schoki tauchen, dann in die angefrorenen Cake Pops drücken und wieder ind Gefrierfach geben, damit die Stäbchen dann auch halten und nichts mehr auseinanderfällt.</div>
<div style="text-align: center;">
* Restliche weiße Schokolade schmelzen und in ein recht hohes Gefäß geben, um die Cake Pops nun vollständig damit überziehen zu können, indem man sie ganz eintaucht und vorsichtig wieder heruaszieht.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dadurch, dass sie ja leicht gefroren sind, dauert es natürlich gar nicht lang, bis die Schoki fest wird, was das ganze vom Zeitaufwand her erträglich macht.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Sobald die Schokolade also fest ist, die Cake Pops auf eine Platte setzen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Das war's dann auch schon! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ich hatte mir die Arbeit übrigens auf zwei Tage aufgeteilt, am ersten Tag habe ich den Kuchen gebacken und die Cake Pops geformt, die dann die Nacht im Kühlschrank verbringen durften. Alles, was mit Schokolade zu tun hat, habe ich dann an Tag 2 gemacht.</div>
<div style="text-align: center;">
Und wenn ich sehe, wie schön meine stundenlange Arbeit dann präsentiert wurde und höre, wie gut die Cake Pops ankamen, dann freue ich mich einfach riesig und vergesse ganz schnell, wie sehr ich zwischendurch geflucht habe...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3XP1DGWBVHyATt3h9UWdYSt_3ZGtUJFtRQZxiWPV-52gYcPVNbeLZvQQnH48iZf8iU9b-dpe5ghjB5O3KZsDmagAeffTPXrd9LHC3bL4gOnCEESEOJ_oJFPPolZWqOf6c-vlAPXDGDM/s1600/Foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3XP1DGWBVHyATt3h9UWdYSt_3ZGtUJFtRQZxiWPV-52gYcPVNbeLZvQQnH48iZf8iU9b-dpe5ghjB5O3KZsDmagAeffTPXrd9LHC3bL4gOnCEESEOJ_oJFPPolZWqOf6c-vlAPXDGDM/s1600/Foto+1.JPG" height="332" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Einen wunderschönen Pfingstmontag wünscht euch</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-64231637365345147112014-05-30T20:55:00.002+02:002014-05-30T20:55:54.286+02:00Vegan bakery 2: Supersaftige Schoko-Kirsch-Brownies<div style="text-align: center;">
Vom letzten veganen Backversuch war noch eine Menge Sojadrink da, den ich so pur für untrinkbar halte, also musste ein neues Rezept her, denn Lebensmittel wegwerfen ist in meinen Augen wirklich eine große Schande!</div>
<div style="text-align: center;">
Glücklicherweise fand ich in derselben LECKER Bakery (01/2014) ein weiteres äußerst verlockendes Rezept für köstliche Schoko-Kirsch-Brownies.</div>
<div style="text-align: center;">
Und weil das Wetter auch nicht zum draußen herumtoben einlud, machte ich mich gemeinsam mit dem großen und dem kleinen Backzwerg ans Werk. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixS436ImsDop9hEUtFVBSPnL2D4JMHGJLHYQNLrFS6NAbKPW0rUzZ0TxlK5hewBgrzt17cXgEFrlDg_hkuolTUtdNDdqkT9ea5pOJK7KykIwpt7R_AzOcu9glkxrsrhIbkihwiHa2L3OE/s1600/DSC_1004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixS436ImsDop9hEUtFVBSPnL2D4JMHGJLHYQNLrFS6NAbKPW0rUzZ0TxlK5hewBgrzt17cXgEFrlDg_hkuolTUtdNDdqkT9ea5pOJK7KykIwpt7R_AzOcu9glkxrsrhIbkihwiHa2L3OE/s1600/DSC_1004.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml Sonnenblumenöl</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Glas (720 ml) Kirschen</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Zartbitterschokolade</div>
<div style="text-align: center;">
* 600 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Backkakao</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 TL Natron</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml Sojadrink</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml Ahornsirup (ich hatte nur noch ca. 70 ml, das reichte aber allemal!!!)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQXVxa0ObFGoGGNDQTApdTN2Jd1zz3ZvRT5fYgUa2X8f8IqGoIrAeAlNrGg6e1ElBP6bKVJM2_LaQVtp_jy4tjh1GfBAfyBTe1ypAg5RigpJ68GMPv0kXR80d0SBIHBWlP3z2JR0pGDU/s1600/DSC_1003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQXVxa0ObFGoGGNDQTApdTN2Jd1zz3ZvRT5fYgUa2X8f8IqGoIrAeAlNrGg6e1ElBP6bKVJM2_LaQVtp_jy4tjh1GfBAfyBTe1ypAg5RigpJ68GMPv0kXR80d0SBIHBWlP3z2JR0pGDU/s1600/DSC_1003.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Schokolade hacken.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mehl, Zucker, Kakao, Vanillezucker, Natron und Backpulver mischen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Sojadrink, Öl, Sirup und Kirschsaft verrühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mit den Schneebesen des Handrührgeräts unter die Mehlmischung rühren. * Kirschen und Schokolade unterheben.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teig auf einem gefetteten Backblech glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 30 Minuten backen, so dass der Teig noch etwas feucht ist.</div>
<div style="text-align: center;">
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. </div>
<div style="text-align: center;">
* Kuchen in ca. 4 cm große Würfel schneiden. * Nach Belieben mit Kakaopulver oder Puderzucker bestäuben und mit veganer Schlagcreme oder eben Schlagsahne servieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0aei_223vaq4Rhu3Em1zit30D1IDSAxU4mhSkSaBrzvI71cg8rket1HsZbpFSXNWX762DuP3Ov69lzpJWFwXB2W1NoQb1xt5ezplZk0HMCc1xk2mIAcPz5_Rd1AmfNEax8pTmLXbb24/s1600/DSC_1011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0aei_223vaq4Rhu3Em1zit30D1IDSAxU4mhSkSaBrzvI71cg8rket1HsZbpFSXNWX762DuP3Ov69lzpJWFwXB2W1NoQb1xt5ezplZk0HMCc1xk2mIAcPz5_Rd1AmfNEax8pTmLXbb24/s1600/DSC_1011.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Der kleine Backzwerg war ein stolzer Vorkoster!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ein schönes Wochenende wünscht euch</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-79658697384362728212014-05-27T12:12:00.000+02:002014-05-27T12:12:14.030+02:00Vegan bakery: Schoko-Bananen-Gugl mit Avocadoguss<div style="text-align: center;">
Zurück aus dem Urlaub, war ich total inspiriert, für den Flohmarkt in unserem Kindergarten etwas Neues für das Kuchenbuffet auszuprobieren: vegan backen. Das passt insofern eigentlich nicht so gut zu mir, weil ich ja der Meinung bin, ohne Butter schmeckt kein Kuchen - naja, ich war der Meinung, denn dieser erste Versuch hat mich eines Besseren belehrt. Es geht durchaus auch mal ohne Eier und Butter!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRQgUeaGy1-nbv2i9nR5MZpfYamSf2irdSFm6Nbn8LNaG7G692zJuw_XYXBmEW8yB3006ZYen93aLCvCgLkwe1IjLWDofz2mJotEU-FIu3F4ZNPbxOI0g1gMbBG2rH4FlAqrgU8QZrFE/s1600/DSC_0998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRQgUeaGy1-nbv2i9nR5MZpfYamSf2irdSFm6Nbn8LNaG7G692zJuw_XYXBmEW8yB3006ZYen93aLCvCgLkwe1IjLWDofz2mJotEU-FIu3F4ZNPbxOI0g1gMbBG2rH4FlAqrgU8QZrFE/s1600/DSC_0998.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Der Kuchen war durch die Bananen richtig schön saftig und süß - und somit genau das Richtige für kleine Leckermäulchen. Nur der Guss war etwas bitter, was für viele Erwachsene genau richtig war, so als Kontrast zu der Süße des Gugls, die meisten Kinder fanden das allerdings nicht so lecker. Und so kam es, dass auf den Kindertellern das Äußere liegen blieb, das Innere aber bis auf den letzten Krümel verputzt wurde. Wer Kinder hat, weiß, dass es in der Regel eher andersherum ist: Der Guss wird abgeknabbert, der Rest bleibt liegen...</div>
<div style="text-align: center;">
Aber nun also zum Rezept des Bananen-Schoko-Gugls aus der LECKER Bakery (01/2014).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g gehackte Mandeln</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Zartbitterschokolade</div>
<div style="text-align: center;">
* 450 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1,5 TL Natron</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 375 ml Sojadrink</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 ml Sonnenblumenöl</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 reife Bananen</div>
<div style="text-align: center;">
* Fett für die Form</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 reife Avocado (ca. 200 g)</div>
<div style="text-align: center;">
* 25 g Backkakao</div>
<div style="text-align: center;">
* 25 g Kokosfett</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5CGkLGDC4hkht4yBNHC7qerVl5-mqvtR50fA5w34uVMwLHGU4s0KLSa1jI1-1NceJj1i7aWdAheRj0hjpSZkeZObg6EdKIwT-IA4o_Ya9uNVgAPZIobRFdlyITsSm3pPGnks2j3AuTd0/s1600/DSC_1002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5CGkLGDC4hkht4yBNHC7qerVl5-mqvtR50fA5w34uVMwLHGU4s0KLSa1jI1-1NceJj1i7aWdAheRj0hjpSZkeZObg6EdKIwT-IA4o_Ya9uNVgAPZIobRFdlyITsSm3pPGnks2j3AuTd0/s1600/DSC_1002.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Backofen auf 175° C vorheizen. * Mandeln in einer Pfanne ohne Fett godbraun rösten und beiseitestellen. * Schokolade hacken. </div>
<div style="text-align: center;">
* Mehl, Zucker, Vanillezucker, Natron und Backpulver mischen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Sojadrink und Öl kräftig verrühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Die Mehlmischung mit dem Handrührgerät unter die Sojadrinkmischung rühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Bananen schälen längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden und mit Mandeln und Schokolade unter den Teig heben.</div>
<div style="text-align: center;">
* Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und glatt streichen. * Im heißen Ofen ca. 1 Stunde lang backen (Stäbchenprobe - der Kuchen sollte innen noch etwas feucht sein!). * Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Für den Guss die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken, dann mit 150 ml Wasser und dem Kakaopulver pürieren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Kokosfett schmelzen und in die Avocadocreme rühren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Kuchen mit dem Guss überziehen und bis zum Verzehr kalt stellen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hL7V7o7SciSmXUWjKkqm5igHaZwFqvNuVfiyBM9qOL0X9utVmphBb5wzwp3rd8dP_D4K2eIVfA7W3ntlBl0KEv9q8gBUSzQwZ3sPDsM2x0krIHsMedDDlJx7wsvrwybsUikdXfPn8SE/s1600/DSC_0999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hL7V7o7SciSmXUWjKkqm5igHaZwFqvNuVfiyBM9qOL0X9utVmphBb5wzwp3rd8dP_D4K2eIVfA7W3ntlBl0KEv9q8gBUSzQwZ3sPDsM2x0krIHsMedDDlJx7wsvrwybsUikdXfPn8SE/s1600/DSC_0999.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Anfang Juli heiratet übrigens meine kleine Schwägerin - und ich bin für die Hochzeitstorten zuständig! Ja, ihr habt richtig gelesen - es wird mehrere Torten geben, nämlich für jeden Gast ein eigenes Minitörtchen: 150 an der Zahl! Bei dem Gedanken an diese Mordsaufgabe wird mir regelmäßig etwas flau im Magen und ich kriege das große Flattern, aber ich bin zuversichtlich, dass das Endergebnis der Knüller wird...</div>
<div style="text-align: center;">
Ich werde euch natürlich hier auch über die ersten Versuche auf dem Laufenden halten!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /><b>Es grüßt euch herzlichst</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-4175199805596230532014-05-12T18:39:00.001+02:002014-05-12T18:39:34.792+02:00Therry macht Urlaub! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cxnvVhAmMHgBY8ZG8Jo-WPIz1W6VT6FBfaXu9t56_jNWqSyyM_0W5t6wMIxMjbJgCaLov-2LWNDhsKxm6-0mLFHsPh-uJrjPcmV00H7sqK0b04fnfbrNnOol3wTryrYhk7Vz6rGyTGc/s1600/2dd656c8b10d4f91aff38b541e9ec154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cxnvVhAmMHgBY8ZG8Jo-WPIz1W6VT6FBfaXu9t56_jNWqSyyM_0W5t6wMIxMjbJgCaLov-2LWNDhsKxm6-0mLFHsPh-uJrjPcmV00H7sqK0b04fnfbrNnOol3wTryrYhk7Vz6rGyTGc/s640/2dd656c8b10d4f91aff38b541e9ec154.jpg"> </a> </div>Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-37249221254252524152014-05-02T08:56:00.000+02:002014-05-02T18:17:07.409+02:00Überraschung: Therry kriegt Besuch!<div style="text-align: center;">
Hier kommt also meine angekündigte Überraschung. Ja, das schlechte Gewissen plagt mich gelegentlich, wenn ich an meine liebe und treue Leserschaft hier denke, während ich immer wieder über längere Zeit nichts von mir hören lasse und um euch nicht wieder ewig auf einen Post warten lassen zu müssen, habe ich einen Entschluss gefasst: Ich frage liebe Blogger um Hilfe. Eigentlich ist das ja eher nicht so meine Art, gehöre ich vielmehr zu der Spezies, die immer meint, alles alleine zu können und zwar am besten alles gleichzeitig und natürlich auch perfekt! Einsicht ist jedoch bekanntlich der erste Schritt zur Besserung, weshalb ich heute nicht ganz ohne Stolz verkünde:<br />
Hier kommt der erste Gastpost auf meinem Blog, und ich freue mich riesig, dass die liebe Conny von <a href="http://www.inajellyjar.com/" target="_blank">moment in a jelly jar</a> den Anfang macht, natürlich mit einem ganz tollen Rezept!</div>
<div style="text-align: center;">
Connys Blog finde ich schon lange toll, wir haben einen ziemlich ähnlichen Geschmack, bis auf die Tatsache, dass sie sich vollkommen fleischlos ernährt, was ich durchaus kann, aber nicht immer will! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
Und nachdem ich im Januar schon bei ihr zu Gast sein durfte, habe ich jetzt Conny zu mir eingeladen - nur ein Treffen im realen Leben steht noch aus... Aber ich bin zuversichtlich - auch das schaffen wir noch!</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Jetzt erstmal wieder genug von meiner Seite, ich übergebe das Wort an Conny und wünsche Euch viel Vergnügen mit ihrem Beitrag!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Eure Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ihr lieben Leser von Da steckt Liebe drin… Heute möchte ich euch an dieser Stelle ein Geheimnis verraten. Ein Geheimnis, das so zart auf der Zunge zergeht, dass ihr (wie ich) früh morgens laut jubelnd im Garten stehen werdet. <br />
<br />
Wir Foodblogger neigen ja dezent zu Übertreibungen; selbstverständlich zeigen wir euch keine mittelmäßigen Rezepte auf unseren Blogs! Aber bei diesem Brioche erscheint mir jede Superlative wie eine lasche Nebenbemerkung. Dieses Brioche, verfeinert mit Orangenwasser und Safran, ist ein Gedicht aus fluffiger Krume und sanftem Geschmack.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrmc8ZIst4D4HmtafSrQQ5D_ou4JKHPl-5DptjQ1mBOUpM6db9TSiCNKqYD5PIJQKB9khWYLMWY8zRVV1OY8Xzjha_YteBZhDp1Pdt7qM24LHDKyWE1O3EtwKBh-uwSVJ9FaDZoIE7qE/s1600/brioche1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrmc8ZIst4D4HmtafSrQQ5D_ou4JKHPl-5DptjQ1mBOUpM6db9TSiCNKqYD5PIJQKB9khWYLMWY8zRVV1OY8Xzjha_YteBZhDp1Pdt7qM24LHDKyWE1O3EtwKBh-uwSVJ9FaDZoIE7qE/s1600/brioche1.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Und weil für die liebe Therry das Beste grad gut genug ist, verrate ich euch heute das Rezept!<br />
<br />
<u><b>Weltbestes Brioche mit Orangenwasser</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b><br />
300 g glattes Weizenmehl + etwas mehr für die Form<br />
2 Eier<br />
50 g feiner Kristallzucker<br />
8 g frische Hefe<br />
90 g weiche Butter + etwas mehr für die Form<br />
2-3 Safranfäden<br />
Salz<br />
90 ml lauwarme Milch + etwas mehr<br />
2 EL Orangenblütenwasser<br />
2 EL lauwarmes Wasser<br />
1 kleine Handvoll Hagelzucker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAnuHw3-Kx-4Fl2UpEJtUClraoduscB0_V0jbrvn_p1OdAqQc6WjrD9mKln7rvBPkCtqemm0_VFhmPjbgvQC6PiYJdwyGtAja0EUNMfNh7l6atJaFJOa95jpavJgPBQkB24gbiowpspvM/s1600/brioche3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAnuHw3-Kx-4Fl2UpEJtUClraoduscB0_V0jbrvn_p1OdAqQc6WjrD9mKln7rvBPkCtqemm0_VFhmPjbgvQC6PiYJdwyGtAja0EUNMfNh7l6atJaFJOa95jpavJgPBQkB24gbiowpspvM/s1600/brioche3.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
Die Hefe gemeinsam mit dem lauwarmen Wasser in einer kleinen Schüssel auflösen und für ca. 5-10 Minuten beiseite stellen. Das Mehl mit einer Prise Salz, Zucker und Butter in einer großen Schüssel gut vermengen. Ich habe das übrigens alles in der Küchenmaschine gemacht. Die Hefe untermischen. Danach Eier, Orangenwasser, Safran und Milch nach und nach dazu geben und gut mixen bzw. mit den Händen verarbeiten. Es sollte sich bald ein wunderhübscher Vorzeige-Teigball bilden. Ist der Teig noch zu feucht, einfach vorsichtig etwas mehr Mehl dazu geben. Diesen Teig noch etwa 5 Minuten weiterkneten. Nicht nur weil es Spaß macht, sondern auch, damit sich der Teig später in ein richtiges Brioche verwandelt. Zugedeckt in einer großen Schüssel über Nacht an einem kühlen Ort gehen lassen.<br />
<br />
Am nächsten Tag wird der, mittlerweile an Volumen stark gewonnene, Teig noch einmal durchgeknetet und in die gefettete und gemehlte Backform gegeben. Ich habe dazu eine alte Herzform aus Keramik verwendet mit etwa 15 cm Durchmesser. Der Teig muss jetzt noch einmal zugedeckt etwa eine Stunde ruhen, bevor ihr ihn mit etwas Milch bestreicht und großzügig Hagelzucker darüber streut. Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamAV7FkcOTD4jr6xBYdVQSqNwLFhoiHjYcPwZFKqDJ4QXTnjivG2ieozy1LJy8rBPKzRLFAerfy1Sl-UruH7aHoCWS3iAB0U6jFrfLZ5SVimUUi_QGTTh3ELVxwL-OkM4f5Cydo0_lh4/s1600/brioche4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamAV7FkcOTD4jr6xBYdVQSqNwLFhoiHjYcPwZFKqDJ4QXTnjivG2ieozy1LJy8rBPKzRLFAerfy1Sl-UruH7aHoCWS3iAB0U6jFrfLZ5SVimUUi_QGTTh3ELVxwL-OkM4f5Cydo0_lh4/s1600/brioche4.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Am besten schmeckt das Brioche natürlich wie immer frisch aus dem Ofen. Mit ein wenig Butter, die sanft darauf schmilzt und selbstgemachter Kriecherlmarmelade. Ein Traum sag ich euch!<br />
<br />
Ich hoffe, das Brioche hat euch so richtig das Wasser im Mund
zusammen laufen lassen - ich hab jedenfalls schon wieder richtig Lust
auf orangig-beduftetes Brot. Danke Therry für deine Gastfreundschaft,
bei dir fühl ich mich wohl und komme gerne wieder!<br />
<br />
<div>
Alles Liebe,</div>
<div>
Conny</div>
<div>
von <a href="https://3c.web.de/mail/client/dereferrer?redirectUrl=http%3A%2F%2Finajellyjar.com%2F" target="_blank">inajellyjar.com</a></div>
<br />
<br />
Quelle: Leicht verändert nach Mimi Thorisson</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-32236596594461038712014-04-28T13:18:00.000+02:002014-04-28T13:18:17.298+02:00Ich backs mir: Schokoladigster Schokokuchen mit Grapefruit und Himbeeren<div style="text-align: center;">
Kaum geht er wieder, der gute alte PC, da heißt es bei Clara von <a href="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-im-april-zitronentarte-mit-baiser-und-einer-aschenputtelgeschichte/" target="_blank">tastesheriff </a>auch schon wieder</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg492IAPLtWpqzSFpFs1beHhciqd6k4E1AcNdLdFO3dxJuUT3hLy5T9HmVtzbXAc8djOTS-O8drEZ-w5J69J92p2K7EhQhLUQ4VFM9P4EQZzG0DomO1LKeBhjEMlITu7Om3cX4m48GO80/s1600/ichbacksmir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg492IAPLtWpqzSFpFs1beHhciqd6k4E1AcNdLdFO3dxJuUT3hLy5T9HmVtzbXAc8djOTS-O8drEZ-w5J69J92p2K7EhQhLUQ4VFM9P4EQZzG0DomO1LKeBhjEMlITu7Om3cX4m48GO80/s1600/ichbacksmir.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Und wie das so ist, wenn man in anderen Umständen ist und einen die seltsamsten Gelüste heimsuchen, kenne ich ja selbst, deshalb präsentiere ich euch mit Freuden meine Kuchenkreation mit Zitrusfrüchten - den Schoko-Schokokuchen meiner lieben Nachbarin mit bitter-süßem Fruchttopping aus Grapefruit-Filets und Himbeeren.</div>
<div style="text-align: center;">
Wenn einem da nicht schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft, dann doch spätestens jetzt, beim Anblick der appetitlichen Bilder...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8tOl95dijzO-j1F6LwwtKVhwRC1uPUkzzdEWOJ90neuAAQ_aMV9cGr4GrLz80n8X_h_FUz58Ov3bvAIEL1ytI27DQdzIslvG12rn_4p9MjyEVgTRD06M_D7ZYBgdIT_tQ-sLTwyAT3cg/s1600/DSC_0964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8tOl95dijzO-j1F6LwwtKVhwRC1uPUkzzdEWOJ90neuAAQ_aMV9cGr4GrLz80n8X_h_FUz58Ov3bvAIEL1ytI27DQdzIslvG12rn_4p9MjyEVgTRD06M_D7ZYBgdIT_tQ-sLTwyAT3cg/s1600/DSC_0964.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Blockschokolade</div>
<div style="text-align: center;">
* 125 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tütchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 kleine Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g Mehl, gesiebt</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 pink Grapefruit</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 weiße Grapefruit</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 handvoll Himbeeren </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDdJOVwGyJsYX4TNJNmEloizGy-jNEqQcX6F0xuqHoBIBVhWFDLNiUyJw25BBByCi0it6DsKd7oAkYM7RMNmL0xNbESqeYShZxiNWFkkZoIhHF6nb6YK_O6FDMUfCQl0cvJFD4xgPlY8/s1600/DSC_0972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDdJOVwGyJsYX4TNJNmEloizGy-jNEqQcX6F0xuqHoBIBVhWFDLNiUyJw25BBByCi0it6DsKd7oAkYM7RMNmL0xNbESqeYShZxiNWFkkZoIhHF6nb6YK_O6FDMUfCQl0cvJFD4xgPlY8/s1600/DSC_0972.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b>* Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer schaumigen Masse verrühren und das Mehl unterrühren. * Die noch warme Schokobutter unterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit gefettetem Rand füllen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Bei 175° C ca. 30 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und auf eine Tortenplatte stürzen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Grapefruits schälen und die einzelnen Segmente filetieren. Himbeeren verlesen und das Obst auf den Kuchen geben.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEeVJjl8T5_p6gebCGdsMj1gJPubvj2_sbz3oKWN-1QFNwIgfYvtv1hDvSG88CJ5d5QJ4YIdP9u1LRoQY3BcDajYZqvaepDP3NUJp1GlHxyDoSpibGzks-QhkNtzVy2D17bHMDsiWWIWE/s1600/DSC_0973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEeVJjl8T5_p6gebCGdsMj1gJPubvj2_sbz3oKWN-1QFNwIgfYvtv1hDvSG88CJ5d5QJ4YIdP9u1LRoQY3BcDajYZqvaepDP3NUJp1GlHxyDoSpibGzks-QhkNtzVy2D17bHMDsiWWIWE/s1600/DSC_0973.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ende der Woche habe ich übrigens eine kleine Überraschung für euch geplant!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br />Herzlichst,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>eure Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTVdwBJba-TgQYDKPoSATREW4SFi5bVrcEmZgK_S4CMJ9lcOXWHP-d00VwBUiNOkuodSZtGamTAcq_r5wIZUzXSY1oQpiyslpzNWSJpBegFa_VBt4LIOhObvWpn7nsR8WObq4m0elsGc4/s1600/DSC_0978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-36181399715485439812014-04-14T17:17:00.000+02:002014-04-14T17:17:43.329+02:00Wurschtl turns 3: Willkommen auf der Drachenparty!<div style="text-align: center;">
Es ist tatsächlich wahr: unser jüngstes Familienmitglied feierte bereits seinen dritten Geburtstag! So groß ist er also schon... Aber immer noch unheimlich süß. Wobei, so ein kleines Baby wär vielleicht auch nochmal ganz nett? ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
Nein, erstmal nicht! Jetzt, wo ich mich endlich dazu durchgerungen habe und mir ernsthaft Gedanken über meinen beruflichen Werdegang gemacht habe. Da passt gerade kein 3. Kind, aber noch ist ja nicht aller Tage Abend...</div>
<div style="text-align: center;">
Aber ich schweife ab. Wir haben also am Wochenende bei erstaunlich gutem Wetter des Wurschtls dritten Geburtstag gefeiert - und so wie er es wollte, schmissen wir eine tolle Drachenparty, die bei allen für Begeisterung sorgte. Nicht zuletzt bei mir, weil ich mich mal wieder voll austoben durfte.</div>
<div style="text-align: center;">
Hier kommen ein paar Einblicke...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PTZEABRQ-P2lhiw-YWY4KuDpHzUMhe_UvKgqCxpvKXvGxmbDknCo1snnUDxk7DhJpJoThmuZgzKZq7MCF3qUy4ODWFwmL1kotOgKXw1wTyDJA7VeJtlpl4ixEo5VrApQm9c8BF6p-ao/s1600/DSC_0328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PTZEABRQ-P2lhiw-YWY4KuDpHzUMhe_UvKgqCxpvKXvGxmbDknCo1snnUDxk7DhJpJoThmuZgzKZq7MCF3qUy4ODWFwmL1kotOgKXw1wTyDJA7VeJtlpl4ixEo5VrApQm9c8BF6p-ao/s1600/DSC_0328.JPG" height="358" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Am Freitag saß ich noch nachts in der Küche und malte für jedes Kind ein Drachen-Shirt...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
An den Mädels sah das dann so aus (die Jungs ließen sich nicht so gut ablichten, weil sie ständig in Bewegung waren!):</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJsiI8d1a-927OBCXadZVkjwFYg0nrX6MPNRGm4CRt9V4e7d3UcR5eQJ0Sl_nWqLtZvgOQkEoMIG_srnRh2MaxdAYfJZ2cMC2v8bgvLMijwuhU4pOTfsYL6HcVSrwq8wtKglokuK_D-4/s1600/DSC_0900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJsiI8d1a-927OBCXadZVkjwFYg0nrX6MPNRGm4CRt9V4e7d3UcR5eQJ0Sl_nWqLtZvgOQkEoMIG_srnRh2MaxdAYfJZ2cMC2v8bgvLMijwuhU4pOTfsYL6HcVSrwq8wtKglokuK_D-4/s1600/DSC_0900.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Was den Kuchen anging, war ich mir schon vor langer Zeit darüber im Klaren gewesen, dass er die Form einer 3 haben sollte, ursprünglich über und über mit Smarties verziert, da war aber auch von einer Drachenparty noch nicht die Rede gewesen. Erst am Tag vor der Party fiel dann bei mir der Groschen, dass ich den Kuchen durchaus etwas mehr ans Motto anpassen könnte/sollte/müsste, weshalb meine zwei Zebra-Gugl sich erst in die Zahl 3 verwandelten und schließlich sogar noch in ein feuerspuckendes Drachentier (was ihr vielleicht ja auch schon auf Facebook gesehen habt).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS8Fpnl_TVWt1-k4DFb4HFxfft-w3S-FCv4H5CxP0zzn2WYY8_I8HP5iUhaXiwxyoI5QZDW80StXJPeqM5MiXqJ9vTx9MTIuoeAGDU49x2Zy-prtfMPJ8CC4VZ4QnZJlQ14y1hlzDwb4/s1600/DSC_0329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS8Fpnl_TVWt1-k4DFb4HFxfft-w3S-FCv4H5CxP0zzn2WYY8_I8HP5iUhaXiwxyoI5QZDW80StXJPeqM5MiXqJ9vTx9MTIuoeAGDU49x2Zy-prtfMPJ8CC4VZ4QnZJlQ14y1hlzDwb4/s1600/DSC_0329.JPG" height="640" width="450" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd9SKDRacMGe359S2sglic2XUgq-h110ATjcyAQCojqJMsg3zC20Jt88L9OP_MI6Fxf9r0ArtQ44s92ckq8_ZIjRxs_9vjcAFxqfmzBQGCMlAm6nuviZe5oCt9uwwSj87FQOTwyah2sf0/s1600/DSC_0896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd9SKDRacMGe359S2sglic2XUgq-h110ATjcyAQCojqJMsg3zC20Jt88L9OP_MI6Fxf9r0ArtQ44s92ckq8_ZIjRxs_9vjcAFxqfmzBQGCMlAm6nuviZe5oCt9uwwSj87FQOTwyah2sf0/s1600/DSC_0896.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hier kriegt ihr das Rezept für einen einfachen Zebra-Guglhupf, wer also auch eine drei haben will, muss alles verdoppeln und hinterher etwas basteln!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 5 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml Pflanzenöl</div>
<div style="text-align: center;">
* 125 ml warmes Wasser</div>
<div style="text-align: center;">
* 375 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Päckchen Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL Kakaopulver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. * Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. * Öl und Wasser unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und einrühren. * Eischnee unterheben.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Kakaopulver färben.</div>
<div style="text-align: center;">
* Guglhupf-Form gründlich fetten und mit Mehl ausstäuben, dann abwechslend je einen Esslöffel hellen und dunklen Teig aufeinandersetzen (nicht daneben!), bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.</div>
<div style="text-align: center;">
* Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten bei 150° C Umluft backen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Danach nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, Schokoguss überziehen oder was auch immer euch einfällt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bei mir gab es für den Drachenlook einen Überzug aus weißer Schokolade, die ich mittels Lebensmittelfarbe zart grün eingefärbt hatte. Mit Erdnuss-m&m's wurden noch Augen, Zacken und Drachenschwanz umgesetzt und die Kinder machten alle große Augen. Ich hatte auch noch eine Zunge aus rot gefärbtem Marzipan geformt, in die ich die drei Geburtstagskerzen hineinsteckte, so dass der Drache tatsächlich ein feuerspuckendes Ungeheuer wurde!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Das Partybuffet wurde außerdem noch mit Knabberdrachen von Alnatura, Weintrauben als Dracheneier und einem 8 kg schweren Serranoschinken alias Drachenkeule vervollständigt!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwK2SWfwURA6c7sMe8aEw1l_87o4-s-TJa0PpaOwrS6DOZcoU37CQchaz9-U5KVUTyiYY7NalJ_QqghexTcayP8lsKsnOAcBNtVHMtpAIvFC0d-GcZAr-IshzD8L0qYj2OwAZ7xjBpxiQ/s1600/DSC_0897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwK2SWfwURA6c7sMe8aEw1l_87o4-s-TJa0PpaOwrS6DOZcoU37CQchaz9-U5KVUTyiYY7NalJ_QqghexTcayP8lsKsnOAcBNtVHMtpAIvFC0d-GcZAr-IshzD8L0qYj2OwAZ7xjBpxiQ/s1600/DSC_0897.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Geburtstagsaktivitäten waren das Ausmalen einer Drachenmaske und ein Spiel, bei dem mit verbunden Augen die Flamme ans Drachenmaul gepinnt werden musste. Dank des schönen Wetters wurden diese Angebote jedoch kaum wahrgenommen, weil unser Garten einfach so sehr zum Toben einlädt, dass jede Party, die draußen stattfinden kann, ein totaler Selbstläufer wird!</div>
<div style="text-align: center;">
Ich habe mir quasi also mal wieder zu viele Gedanken und zuviel Stress gemacht, aber es war eine gelungene Party und der Sohnemann glücklich - und so sollte es ja auch sein!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jetzt ist es wieder bitterkalt, sodass ich mir schon beinahe vorstellen kann, wie wir auch dieses Jahr wieder im Schnee die Ostereier suchen...</div>
<div style="text-align: center;">
Apropos Ostern, da kriegt ihr natürlich auch noch ein paar Ideen von mir präsentiert!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bis dahin alles Liebe,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGa4VMTWGt-GOz2frJKjN_6MwtwucEXZvZvTuzkRy3pMgixuSH2Y_sMC-bRkm3kCmx2RWTx1s-zjbXzSZW3R-SytaNBc96Uayzoxjv252OFJedA_7hzAPcz8Fz-ir50IhEeNJPfAvJDs/s1600/DSC_0900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-63339714787053862172014-04-04T15:18:00.002+02:002014-04-04T15:18:17.329+02:00Ich backs mir: Limoncello-Guglhupf<div style="text-align: center;">
Hallo ihr Lieben!</div>
<div style="text-align: center;">
Das Leben hat mich derzeit mal wieder voll im Griff: der dritte Geburtstag des Kleinen steht an, und somit auch das Ende meiner offiziellen Elternzeit, das bringt einigen Papierkram, Behördengänge, Gedankenkarusselfahrten, schlaflose durchgrübelte Nächte etc. mit sich, aber auch was schönes: nämlich endlich darf ich wieder eine tolle Kinderparty schmeißen. Erinnert ihr euch noch an die <a href="http://dastecktliebedrin.blogspot.de/2013/06/busy-like-bee.html" target="_blank">Cowboyparty</a> vom Großen letztes Jahr? Die war der Knaller! Und der Junior wünscht sich nun eine Drachenparty... Mal sehen, wie ich das umsetzen werde, ein paar Ideen habe ich jedenfalls schon gesammelt.</div>
<div style="text-align: center;">
Und der Große ist seit der Schuleinschreibung am Mittwoch offiziell ein Schulkind, für das im September der Ernst des Lebens beginnt. Wie ihr seht, ich liege nicht nur auf der faulen Haut.</div>
<div style="text-align: center;">
Und vor lauter Mama-Frust hatte ich neulich das Bedürfnis, etwas alkoholisches zu backen. Herausgekommen ist ein wunderbar saftiger Limoncello-Gugl mit Ricotta - mein Beitrag für März für</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-gugelhupf-in-super-fluffig-mit-moehren-und-zucchini/#more-8517" target="_blank"><img alt="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-gugelhupf-in-super-fluffig-mit-moehren-und-zucchini/#more-8517" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBjjOtHXDPjXrANu20a4G0WXs5UzmwcNNUc299a-E4677LVU-Jec5jmbhlx1KcyAk9K3mSUwPxGUnGVlTZTzUR81387axTXnaZY61IzzPQ0w635PubMO1Spn1PZuuEsMr0iuffbnPKM0/s1600/ichbacksmir.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOY2LPDX7FA7MSX0PgyPZgGE6rsN3eg1pmnpjWP8X9ukYXQmi6-PFdhiFrnFN_S_Dj2o5uiCdKvMtDLKY_o04_ohhjdJPMM6EcVJ5NtF03_Hq5Tv_ME_iLD3lqwiSCFkWQvZDOZlbrmk/s1600/DSC_0836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOY2LPDX7FA7MSX0PgyPZgGE6rsN3eg1pmnpjWP8X9ukYXQmi6-PFdhiFrnFN_S_Dj2o5uiCdKvMtDLKY_o04_ohhjdJPMM6EcVJ5NtF03_Hq5Tv_ME_iLD3lqwiSCFkWQvZDOZlbrmk/s1600/DSC_0836.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 4 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* 350 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 350 g Ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tütchen Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 ml Limoncello</div>
<div style="text-align: center;">
<br />* Puderzucker</div>
<div style="text-align: center;">
* ca. 3 EL Limoncello</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOjd_PPjPBBcxAJzubTJNQzN7-n7hwCRO4sqc45SZVjwHbyGW3G01jtGv65uwJturhYTZIGvEEOcDfx4030RsL1Qpmwby50qPcQup0365cIsPlEDuZSAWxnCEHTd1LFjc6FM0123IWWM/s1600/DSC_0822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOjd_PPjPBBcxAJzubTJNQzN7-n7hwCRO4sqc45SZVjwHbyGW3G01jtGv65uwJturhYTZIGvEEOcDfx4030RsL1Qpmwby50qPcQup0365cIsPlEDuZSAWxnCEHTd1LFjc6FM0123IWWM/s1600/DSC_0822.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Eier in eine Schüssel geben und mit dem Zucker schaumig rühren. * Nach und nach Mehl, Salz und Backpulver unterrühren<b> </b>und gründlich vermischen. * Ricotta unterheben und zuletzt den Limoncello zufügen. * Alles zu einem glatten Teig verrühren und diesen in eine gefettete Guglhupfform füllen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten bei 180°C backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Puderzucker mit Limoncello zu einem dicken Guss verrühren und den Kuchen damit überziehen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5z2xcXW4PFQ4_F-5aGxAOvqUHzsGpuUWD_yQ2B2wQyj6BsOD07mNfJPB3zOXMaz9VlerI6-UJPj1YAxpHPPafImaj2jY3WYhFElcvSv-6XQX3LY4dlJU6gdpODZw9mO2ehKpmlGzYOcw/s1600/DSC_0842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5z2xcXW4PFQ4_F-5aGxAOvqUHzsGpuUWD_yQ2B2wQyj6BsOD07mNfJPB3zOXMaz9VlerI6-UJPj1YAxpHPPafImaj2jY3WYhFElcvSv-6XQX3LY4dlJU6gdpODZw9mO2ehKpmlGzYOcw/s1600/DSC_0842.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Schönes Wochenende wünscht euch</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-26064099675988367932014-03-25T13:00:00.005+01:002014-03-25T13:00:54.762+01:00Gesundes Blitzdessert: Amaranth-Joghurt mit Himbeeren und Kokosflocken<div style="text-align: center;">
Als Conny von <a href="http://www.inajellyjar.com/" target="_blank">Moment in a Jelly Jar</a> kürzlich den Foodie Facts Friday einführte und mit A wie Amaranth anfing, fiel mir der leckere Nachtisch wieder ein, den ich bei einer Freundin vorgesetzt bekam. Und diese Nachspeise ist wieder mal der Beweis dafür, dass es sich manchmal lohnt, Dinge zu probieren, die man vermutlich unter anderen Umständen niemals essen würde. Glücklicherweise gebot es mir mein Anstand, die Nachspeise wenigstens zu kosten, denn eigentlich mag ich ja alles, was mit Kokos zubereitet ist, allein aus Prinzip schonmal nicht. Lange Rede - kurzer Sinn: ich war begeistert und verputzte die ganze - nicht gerade kleine - Portion des leckeren und zugleich gesundes Desserts und bat die Gastgeberin auch gleich noch um das Rezept, welches sie mir freundlicherweise nicht vorenthielt, so dass ich es heute auch endlich mit euch teilen kann!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmdYy1p8PI2aVqic3UCE5D2zU9zXy7mjSylPwgy15c95RgayTvvRcLiAmD8x9tzXIdVdDd7P9pJAukTsxBSeNJ3MwMCuYB5twi2YYDEnDuXZuyoBKWIpk6CwLWExQwvoF8KrdSpOgqyg/s1600/DSC_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmdYy1p8PI2aVqic3UCE5D2zU9zXy7mjSylPwgy15c95RgayTvvRcLiAmD8x9tzXIdVdDd7P9pJAukTsxBSeNJ3MwMCuYB5twi2YYDEnDuXZuyoBKWIpk6CwLWExQwvoF8KrdSpOgqyg/s1600/DSC_0816.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Und wer jetzt noch genau wissen will, was Amaranth eigentlich ist, der schaut am besten gleich mal <a href="http://www.inajellyjar.com/foodie-facts-freitag-amarant/" target="_blank">hier</a> bei Conny vorbei!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g gepopptes Amaranth</div>
<div style="text-align: center;">
* 260 g (Soja-)Joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 EL Agavendicksaft</div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g TK-Himbeeren</div>
<div style="text-align: center;">
* 10 g Kokosflocken</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaERmpsIT0nVexsI4IvQ4M_pUszUvvMsZI5-S_J0S1-3w-f2soRMcxwazDi-KpL75evwSFY08iq2IOgIvWov4QO9vgJP_b90571DGAVXqpecyCBhyphenhyphen0YZ0JL0yjYOLldDu-76fRDDS8KWo/s1600/DSC_0810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaERmpsIT0nVexsI4IvQ4M_pUszUvvMsZI5-S_J0S1-3w-f2soRMcxwazDi-KpL75evwSFY08iq2IOgIvWov4QO9vgJP_b90571DGAVXqpecyCBhyphenhyphen0YZ0JL0yjYOLldDu-76fRDDS8KWo/s1600/DSC_0810.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
Es empfiehlt sich, bereits gepopptes Amaranth zu kaufen, ich habe das allerdings nicht gefunden und musste deshalb selber poppen - nach einigen Misserfolgen hatte ich dann immerhin die 60 g beisammen. Wer wie ich die kleinen Körnchen selber poppen möchte, der bekommt hier eine kleine Anleitung - allerdings ohne Gewähr! Zu schnell verbrennen die Samen und man hat nur ein kleines verkohltes Häufchen, statt weißer fluffiger Flöckchen...</div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b>Zum Poppen des Amaranths eine Pfanne erhitzen, so heiß, dass ein Wassertropfen darin tanzt, dann jeweils esslöffelweise das Amaranth in die Pfanne geben und warten, bis es anfängt zu poppen - so wie Popcorn. Am besten dann mit einem Deckel abdecken und die Pfanne etwas schwenken und evtl. kurz von der Herdplatte nehmen. Viel Glück und Erfolg dabei! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Gepopptes Amaranth und Joghurt mischen und mit 2 EL Agavendicksaft süßen. * Die Himbeeren mit 1 EL Agavendicksaft beträufeln und etwas ziehen und dabei antauen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten anrösten, bis sie leicht golden werden und ebenfalls mit 1 EL Agavensicksaft süßen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Himbeeren mit dem Amaranth-Joghurt in Gläser schichten und mit den gerösteten Kokosflocken bestreut servieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNiNvjTzACVOe7ld-qnAzs3LCndXYdJjjroWjqIBSe9PgDvQFMH0VRKS4EMHKKMB7lG_2-TtaSX1PU0dkjcy5JFwtaN8vo_KpWxyZHu_Db3rxCIIuNd3DeDwNn_km5TEmbSzouCDtiA4/s1600/DSC_0808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNiNvjTzACVOe7ld-qnAzs3LCndXYdJjjroWjqIBSe9PgDvQFMH0VRKS4EMHKKMB7lG_2-TtaSX1PU0dkjcy5JFwtaN8vo_KpWxyZHu_Db3rxCIIuNd3DeDwNn_km5TEmbSzouCDtiA4/s1600/DSC_0808.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Es grüßt euch herzlich</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-57309258705856560012014-03-18T11:17:00.000+01:002014-03-18T11:17:18.766+01:00Wir heißen den Frühling willkommen - mit Bärlauch-Gnocchi und Tomaten"sauce"<div style="text-align: center;">
Meine liebe Freundin und Nachbarin war so nett und pflückte mir am Sonntag frischen Bärlauch. Mit den Worten "Das sind 60 Gramm - reicht also genau für das Gnocchi-Rezept aus der LECKER (4/2014)", überreichte sie mir das zartgrüne Sträußchen und nahm mir quasi auch gleich noch die Entscheidung ab, was ich damit anfangen sollte.</div>
<div style="text-align: center;">
Gnocchi an sich habe ich ja bereits ein paar Mal gemacht, deshalb habe ich mich auch nicht zu 100 Prozent an die Angaben im Rezept gehalten, nicht zuletzt, weil ich manche Zutaten gar nicht im Haus hatte - lecker (und schön) waren sie trotzdem!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOoUnk8MH6LIrank967aA3VGn5C-oiX4mtUv2oFiUwxJVsLnrSxjnORamIAQFW9QCp2pSXgsebRn5sT3kNPTdfVVs4LxPdJrUv1OPxCWJBhuWeuVHGiQHIoMGh6UrNFp46QmbMvEeVNo/s1600/DSC_0805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOoUnk8MH6LIrank967aA3VGn5C-oiX4mtUv2oFiUwxJVsLnrSxjnORamIAQFW9QCp2pSXgsebRn5sT3kNPTdfVVs4LxPdJrUv1OPxCWJBhuWeuVHGiQHIoMGh6UrNFp46QmbMvEeVNo/s1600/DSC_0805.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hier kriegt ihr jetzt auch das Rezept, wie ich es gemacht habe, mit den Originalangaben in Klammern! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 750 g Kartoffeln</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Parmesan</div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g frischer Bärlauch</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g + etwas Mehl (statt Kartoffelmehl)</div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g Hartweizengrieß (statt Weichweizengrieß)</div>
<div style="text-align: center;">
* Salz, Pfeffer, Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 Eigelbe</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Zwiebel</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 EL Olivenöl </div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Cherrytomaten<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqrJejfQIa_Z0k00cEwjGwxGr9RC_tV5hW5IglQqCgrPxx38q1tZDxutTyZdJYe_SJ3xWpQh7ONOXOQPzzqdXhTSTHJSYbTn6Mxq65TPGu9p_rXFc-uxwFtkYRDYeZXSBUwR9gdf_tow/s1600/DSC_0806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqrJejfQIa_Z0k00cEwjGwxGr9RC_tV5hW5IglQqCgrPxx38q1tZDxutTyZdJYe_SJ3xWpQh7ONOXOQPzzqdXhTSTHJSYbTn6Mxq65TPGu9p_rXFc-uxwFtkYRDYeZXSBUwR9gdf_tow/s1600/DSC_0806.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Kartoffeln mit Schale zugedeckt 25 Minuten kochen, abschrecken, schälen und mit dem Kartoffelstampfer in einer großen Schüssel sehr fein zedrücken.</div>
<div style="text-align: center;">
* Die Hälfte des Parmesans reiben, die andere Hälfte grob raspeln. * Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. * Ricotta und Bärlauch in ein hohes Gefäß geben und pürieren.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mehl, Grieß, 1 TL Salz, geriebener Parmesan, Ricotta-Bärlauch-Masse zu den zerstampften Kartoffeln geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. * Ist der Teig sehr feucht, noch mehr Mehl unterkneten.. * Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig ca. 1,5 cm dicke Würste rollen und in Stücke von ca. 3 cm Länge schneiden. * Die Gnocchi auf bemehlte Bleche legen und ebenfalls mit Mehl bestäuben, damit sie nicht zusammenkleben!</div>
<div style="text-align: center;">
* In einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Gnocchi darin gar ziehen lassen, bis sie nach oben steigen. * Die fertigen Gnocchi mit einer Schaumkelle herausheben und abtropfen lassen, dann in eine Schüssel geben.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Für die Tomaten"sauce" die Zwiebel schälen und fein hacken. * In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. * Cherrytomaten halbieren oder vierteln, zur Zwiebel geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. </div>
<div style="text-align: center;">
* Gnocchi mit den Tomaten mischen, mit dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJjWl4rDw0pMwlwQDXVks8gicCfzJaV2oKTsB44MimiA2pZz_8xHSW3BQgvw6QFlN3l6ioe4I3Qsp7d5qt2JmzIQNLFxQMR8FPbszKEph2rUKq63nSR8bw-DZaGKrDauWc8l5xy9MWCnU/s1600/DSC_0809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJjWl4rDw0pMwlwQDXVks8gicCfzJaV2oKTsB44MimiA2pZz_8xHSW3BQgvw6QFlN3l6ioe4I3Qsp7d5qt2JmzIQNLFxQMR8FPbszKEph2rUKq63nSR8bw-DZaGKrDauWc8l5xy9MWCnU/s1600/DSC_0809.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Herzlichst,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-60069570892386748012014-03-11T12:31:00.000+01:002014-03-11T12:31:24.129+01:00Dafür ist man nie zu alt: Bunte Birthday Cinnamon Rolls<div style="text-align: center;">
Am vergangenen Samstag feierte eine Freundin bei schönstem Frühlingswetter ihren 26. Geburtstag, und weil sie somit wohl das Nesthäkchen in unserem Freundeskreis ist, sollte mein Geburtstagskuchen für sie auch schön mädchenhaft und bunt sein.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExqKCjrabehBlvi1ci4buubcRjVZzRgb1SMT24EYRh-O1ijkWtnPNxjqrpEwxjzBNwLOeSRAXxY_gJxkwqPW6dR0r6CIsTRnw4VUQ5HtzW3rmpMNWVTiE9QpTOd0AjilqPN8SmtI8SMI/s1600/DSC_0809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExqKCjrabehBlvi1ci4buubcRjVZzRgb1SMT24EYRh-O1ijkWtnPNxjqrpEwxjzBNwLOeSRAXxY_gJxkwqPW6dR0r6CIsTRnw4VUQ5HtzW3rmpMNWVTiE9QpTOd0AjilqPN8SmtI8SMI/s1600/DSC_0809.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Würfel frische Hefe (42g)</div>
<div style="text-align: center;">
* 60 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml lauwarme Milch</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g + 50 g flüssige Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL bunte Zuckerstreusel </div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g brauner Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 TL + etwas Zimt</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g Puderzucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Milch</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wW4ZuU9omsLabRhmjGWumIKX8PgA2Y-bPN3hdDXozzq2zWyoi0ru_fYKxkRdZfXjXp07qTKy2MX1rHDWcuHf8kRxC5NJXJL5CZnSiPoDNYLKcq105WQsyoXD2_mKI2tq3j9y3nF1yhQ/s1600/DSC_0806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wW4ZuU9omsLabRhmjGWumIKX8PgA2Y-bPN3hdDXozzq2zWyoi0ru_fYKxkRdZfXjXp07qTKy2MX1rHDWcuHf8kRxC5NJXJL5CZnSiPoDNYLKcq105WQsyoXD2_mKI2tq3j9y3nF1yhQ/s1600/DSC_0806.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Zunächst die Milch erwärmen, sodass sie lauwarm ist, einen Esslöffel von den 60 g Zucker wegnehmen, in die Milch rühren und dann die Hefe in der Zuckermilch unter Rühren auflösen. * Mehl und Milchmischung zu einem glatten Vorteig verkneten und diesen an einem warmen Ort 15 bis 20 Minuten gehen lassen. * Zucker und 2 Esslöffel Zuckerstreusel in den Teig kneten. * 100 g Butter schmelzen und ebenfalls unter den Teig mischen. * Teig erneut gehen lassen, dass er sein Volumen deutlich vergrößert.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teig ca. 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. * 50 g Butter schmelzen und damit den Teig einpinseln. * Zimt und braunen Zucker mischen und gleichmäßig über den Teig streuen. * Die Teigplatte von der schmalen Seite her aufrollen und in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden. * Eine Springform fetten und die Zimtschnecken in die Form legen (nicht zu eng quetschen, sie müssen noch ein bisschen Platz zum Aufgehen haben!). * Weitere 20 Minuten gehen lassen, dann bei 160° C Heißluft auf der untersten Schiene ca. 25 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Aus Puderzucker, etwas Zimt und Milch einen Guss machen, diesen über die noch heißen Cinnamon Rolls gießen und nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQqgMmnVno8ePcpG7adpSKFNlROzfWYZJnnYMG7LmADIj9_ish84ftz_KSoHKBJPA8ambfkls4O95C7CMM1qrCFLHI3qQXuoaYjUNQyKvGNF4CrtdKSN9dDFRGxY3lxwYR_IdtxzOD2w/s1600/DSC_0807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQqgMmnVno8ePcpG7adpSKFNlROzfWYZJnnYMG7LmADIj9_ish84ftz_KSoHKBJPA8ambfkls4O95C7CMM1qrCFLHI3qQXuoaYjUNQyKvGNF4CrtdKSN9dDFRGxY3lxwYR_IdtxzOD2w/s1600/DSC_0807.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit und Happy Birthday!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Einen wunderschönen Tag wünscht euch eine frühlingshaft gut gelaunte</div>
<div style="text-align: center;">
Therry</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-37134235296048161262014-03-03T16:10:00.002+01:002014-03-03T16:10:21.031+01:00Lasst die Korken knallen: Da steckt Liebe drin wird 1!<div style="text-align: center;">
Woohoo, es ist vollbracht: mein Blog wird heute tatsächlich schon 1 Jahr alt.</div>
<div style="text-align: center;">
Happy Birthday, Baby!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Und wer am Rosenmontag Geburtstag hat, der kriegt natürlich keinen Geburtstagskuchen, sondern einen Krapfen...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUW75ejbT7KGc_zJ8TCke7VPvxzGmIVAeVqIF8nqhmBGM2on9fu6NhQkj5lu4G_Ktnf6pMo5sxwVR_FSqSgO8qjFgHng7gMb4O5U_UxleTbZ_Rwp6vT_cbVpVeXY8ltq7ngPVTl4HJVU/s1600/DSC_0799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUW75ejbT7KGc_zJ8TCke7VPvxzGmIVAeVqIF8nqhmBGM2on9fu6NhQkj5lu4G_Ktnf6pMo5sxwVR_FSqSgO8qjFgHng7gMb4O5U_UxleTbZ_Rwp6vT_cbVpVeXY8ltq7ngPVTl4HJVU/s1600/DSC_0799.JPG" height="640" width="470" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Natürlich ist dies Anlass für einen kleinen Rückblick und auch einen Ausblick, was in der Zukunft besser oder auch einfach nur anders laufen könnte.</div>
<div style="text-align: center;">
Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem, was mein Blog und ich im vergangenen Jahr mit euch geteilt haben, aber da kommt auch schon ein fettes ABER...</div>
<div style="text-align: center;">
Drei der vier Kategorien, die es hier eigentlich gibt, kommen definitiv zu kurz - und weil das nicht daran liegt, dass ich keinen Bock habe, mich diesen Themen zu widmen, sondern einzig und allein dem Zeitmangel zuzuschreiben ist, habe ich kurzerhand beschlossen, aus <i>Da steckt Liebe drin</i> erstmal einen reinen Food-Blog zu machen, die alten Sachen bleiben alle erhalten, neue Kategorien werden eingeführt und und und...</div>
<div style="text-align: center;">
Aber das werdet ihr dann ja selbst sehen. Bis ich das mit dem ganzen html-Gedöns wieder auf die Reihe gekriegt habe, kann es noch ein bisschen dauern, aber der Plan ist immerhin schonmal da.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Zu guter Letzt möchte ich meinen lieben Lesern danken, manchen dafür, dass sie mir von der ersten Stunde an treu waren, anderen dafür, dass sie im Laufe des vergangenen Jahres <i>Da steckt Liebe drin</i> für sich entdeckt haben und allen dafür, dass ihr so viel Geduld mit mir habt, wenn ich euch wieder vor lauter Chaos in meinem Leben etwas vernachlässige und nur unregelmäßig mit neuen Posts füttere. Ich mache erst gar keine Versprechungen mehr, die ich nicht halten werde, deshalb gelobe ich in diesem Punkt auch keine Besserung mehr - mal gibt es mehr, mal weniger von der Therry zu lesen. So einfach ist das, denn mich - und damit auch meinen Blog - muss man einfach so nehmen wie ich bin. Aus dem Alter, in dem man meint, es allen recht machen zu müssen, bin ich längst raus und <i>Da steckt Liebe drin</i> ist ja jetzt auch schon immerhin ein Jahr alt.</div>
<div style="text-align: center;">
Darauf stoße ich nun virtuell mit euch allen an und freue mich auf das neue Lebensjahr meines kleinen Blogs. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIIWGHpWNggDjlV3sPNHuPgzCZp0ydRohVDZ46W0TEn21D45OBY2QWmsSFk5s2gZTqphwBh3HcZetA5yYxQ_0FV8Hwc36ulERukZV_XR5Z_TNHwDYpY7pGQ6Xv2sqKT9BCqp2_Ucl5Jg/s1600/schmapus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIIWGHpWNggDjlV3sPNHuPgzCZp0ydRohVDZ46W0TEn21D45OBY2QWmsSFk5s2gZTqphwBh3HcZetA5yYxQ_0FV8Hwc36ulERukZV_XR5Z_TNHwDYpY7pGQ6Xv2sqKT9BCqp2_Ucl5Jg/s1600/schmapus.jpg" height="640" width="416" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Gehabt euch wohl,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-66739312343580303372014-02-28T19:42:00.000+01:002014-02-28T19:42:20.222+01:00Veganes Quinoa-Süßkartoffel-Chili<div style="text-align: center;">
Unser vegetarisches Experiment ist in den vergangenen Tagen etwas in Vergessenheit geraten, in erster Linie, weil mein Großer seit seinem Infekt nur noch Haut und Knochen ist und er schnellstens wieder etwas auf die Rippen bekommen muss. Ist doch selbstverständlich, dass Mama dann kocht, was sich der kleine Prinz wünscht, damit er auch wirklich ausreichend zu sich nimmt. Also gab es Lasagne, Salami-Pizza, Spaghetti Bolognese und anderes, was Kinderaugen strahlen lässt.</div>
<div style="text-align: center;">
Heute aber waren wir uns einig, dass es auch mal wieder fleischlos sein darf, und deshalb habe ich ein leckeres Quinoa-Süßkartoffel-Chili zubereitet, für die Kinder natürlich ohne Chili, für den Liebsten und mich dafür mit umso mehr Feuer!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6A6z50vU9Qk0VnoBW3F6D5HwWz3ExezDbAgoUqk043SkelTkFjwtTyc7MKHGPehPekoEvJR7FfGbCUuQUnmYpZgwPJ0fNmqXxYD2sha_i1KpSmWEik5IRAMlv4HBoS85YTlHldi6WWk/s1600/DSC_0802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6A6z50vU9Qk0VnoBW3F6D5HwWz3ExezDbAgoUqk043SkelTkFjwtTyc7MKHGPehPekoEvJR7FfGbCUuQUnmYpZgwPJ0fNmqXxYD2sha_i1KpSmWEik5IRAMlv4HBoS85YTlHldi6WWk/s1600/DSC_0802.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Zwiebel</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL Öl </div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Packung passierte Tomaten</div>
<div style="text-align: center;">
* 1/2 l Gemüsebrühe </div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Süßkartoffel</div>
<div style="text-align: center;">
* 1-2 Karotte(n)</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tasse Quinoa</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Dose Kidney-Bohnen</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Dose Mais</div>
<div style="text-align: center;">
* Salz, Pfeffer, Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* Oregano</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 TL Curry-Pulver</div>
<div style="text-align: center;">
* Chili-Flocken n.B.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzaQY_ivNhZv7J_7P9uKHDKhY2AsPPRVKUYwuQyvOSEgcoRz0gFEG-uj6cPRrSFPW_f3wMq54uTiiOSOXk-9k9C1VbJkUEIcKV5Uqkn3s4zB13Vu0NvXD-Vga-2HSxSOmllK5PVab8qSE/s1600/DSC_0801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzaQY_ivNhZv7J_7P9uKHDKhY2AsPPRVKUYwuQyvOSEgcoRz0gFEG-uj6cPRrSFPW_f3wMq54uTiiOSOXk-9k9C1VbJkUEIcKV5Uqkn3s4zB13Vu0NvXD-Vga-2HSxSOmllK5PVab8qSE/s1600/DSC_0801.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Zwiebel schälen und fein würfeln. * In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. * Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Curry-Pulver und Oregano würzen. * Süßkartoffel und Karotten schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. * Bohnen abtropfen lassen. * Brühe angießen und das Gemüse zufügen. * Für 5 Minuten köcheln lassen, dann Quinoa untermischen und alles für weitere 20 Minuten, bzw. bis das Gemüse weich ist, unter häufigem Rühren köcheln. * Kurz vor Ende der Garzeit den Mais unterrühren. * Mit Salz, Pfeffer, evtl. Zucker abschmecken und nach Belieben mit Chiliflocken schärfen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJScJrJHbZP1F5Iykb9nxihMRMm5bgijuvOGRpyVZZ2fSYQqCPcUyKB773uJwDediFqdLSsyWHLD38pqq47uNMgaCnELfHpAzhrFJAQea6pGtRfm-diNy6_BDr1NX-JohpChKi9RbEXco/s1600/DSC_0799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJScJrJHbZP1F5Iykb9nxihMRMm5bgijuvOGRpyVZZ2fSYQqCPcUyKB773uJwDediFqdLSsyWHLD38pqq47uNMgaCnELfHpAzhrFJAQea6pGtRfm-diNy6_BDr1NX-JohpChKi9RbEXco/s1600/DSC_0799.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Und mit diesem gesunden, schnellen und leckeren Gericht verabschiede ich mich ins Wochenende! Genießt die freien Tage und wenn ihr auf Fasching/Karneval steht, wünsche ich euch selbstverständlich eine tolle 5. Jahreszeit - ich gehe wie immer als Faschingsmuffel! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Liebst,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-76469122423938698322014-02-27T19:09:00.001+01:002014-02-27T19:09:30.138+01:00Ich backs mir: Ricotta-Schokoladen-Tarte mit Streuseln<div style="text-align: center;">
Eine tolle Aktion, die Clara von <a href="http://www.tastesheriff.com/" target="_blank">Tastesheriff</a> da ins Leben gerufen hat:<i> </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-kaesekuchen/" target="_blank"><img alt="http://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-kaesekuchen/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaNU4zlBlHeigLctmH_8hBmjXhbDiajA-Q96L0fzHsMyr0sVzy3w2IYMD8Ivk-3WnUhJLCkoVniisZQj0t-6donJosGcBDnjMY6dEWB0-jx5so5ajX9d3QsmWuuH16JxtWAzK6KpSqMA/s1600/ichbacksmir.jpg" height="167" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
<div style="text-align: center;">
Jeden Monat gibt es ein Thema, zu dem dann jeder backen kann, was ihm einfällt. Und für den Februar war die Vorgabe Käsekuchen. Da muss ich doch einfach mitmachen, esse ich beispielsweise den Käsekuchen meiner Mama für mein Leben gern. Aber weil es ja mein Blog ist und nicht der meiner Mutter, kriegt ihr auch ein Käsekuchenrezept von mir.</div>
<div style="text-align: center;">
Wie ihr ja vielleicht schon herausgefunden habt, heiße ich seit meiner Hochzeit wie der italienische Frischkäse: Ricotta - bietet sich also an, diesen zu einem ganz besonderen Käsekuchen zu verarbeiten.</div>
<div style="text-align: center;">
Hier kommt mein Beitrag zu <i>Ich backs mir</i>:</div>
<div style="text-align: center;">
Ricotta-Schokoladen-Tarte mit Streuseln!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-Z4mJs4aeuu9JjCnSuDeb4cVGh25E2uHgJiOJoVAr0isr_xEMZycwvxkhT1TNakxzYu4lldxE8tW2N-FvnqvDkRwA50LAPH_8MPB8MibJfhNJ5SWwvIXorlHBxjYAvoBvjEFLhCc2tA/s1600/DSC_0805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-Z4mJs4aeuu9JjCnSuDeb4cVGh25E2uHgJiOJoVAr0isr_xEMZycwvxkhT1TNakxzYu4lldxE8tW2N-FvnqvDkRwA50LAPH_8MPB8MibJfhNJ5SWwvIXorlHBxjYAvoBvjEFLhCc2tA/s1600/DSC_0805.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für den Teig</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 300 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g kalte Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Ei</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tütchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Milch</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>für die Füllung</u></div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g Ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Zartbitterschokolade</div>
<div style="text-align: center;">
* 100 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Tütchen Vanillezucker</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
* Puderzucker </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSIgd-v4OJHifPwVwznAPIfQKR-yG0ATxywc2263S4iRdDh-yXCMTcuc0lBQTlmFSDTqEFfZqyZSpOeWY-UO4yoLdmcDkuQLzTapDb5SobwrlKmRqyTwj7HPwalP7WcqgbqFZLtv88JM/s1600/DSC_0795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSIgd-v4OJHifPwVwznAPIfQKR-yG0ATxywc2263S4iRdDh-yXCMTcuc0lBQTlmFSDTqEFfZqyZSpOeWY-UO4yoLdmcDkuQLzTapDb5SobwrlKmRqyTwj7HPwalP7WcqgbqFZLtv88JM/s1600/DSC_0795.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Schokolade fein hacken und beiseite stellen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mehl und kalte Butter in Würfeln in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. * Dann die übrigen Zutaten für den Teig zufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.</div>
<div style="text-align: center;">
* Eine Tarteform grüdlich fetten und mit Mehl ausstäuben. 2/3 des Teiges in der Form zu einem glatten Boden drücken, dabei einen kleinen Rand formen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Für die Creme Ricotta, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und diese auf dem Teigboden verteilen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Darauf die gehackte Schokolade streuen und hierauf wiederum den übrigen Teig als Streusel verteilen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Die Tarte bei 180° C für ca. 40 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXyuECicomBk-xogWCnSCpHpA94mWRYpiMNKsX18hZnNnb6RiLZ55a_8CzS-RU_mzXerei-Ppf7Omiub6SM9G0WztdOAUa3DmrZeJ1rA4K0u-UEQMnoc5R4mrEa6yUB1nkDNB1SWxAqM/s1600/DSC_0807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXyuECicomBk-xogWCnSCpHpA94mWRYpiMNKsX18hZnNnb6RiLZ55a_8CzS-RU_mzXerei-Ppf7Omiub6SM9G0WztdOAUa3DmrZeJ1rA4K0u-UEQMnoc5R4mrEa6yUB1nkDNB1SWxAqM/s1600/DSC_0807.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bei meinen Freunden kam die Tarte gut an, der Liebste mag sie sehr - nicht zuletzt, weil ich unserem Familiennamen damit alle Ehre mache, ich finde sie superlecker, weil die Kombination aus Ricotta und Schokolade einfach etwas Besonderes ist...</div>
<div style="text-align: center;">
Ich bin gespannt, wie euch das Rezept gefällt und freue mich auf eure Meinung!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Herzlichst,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-13369982588808430582014-02-23T19:30:00.000+01:002014-02-23T19:30:06.666+01:00Multi-Kulti-Freunde - Mult-Kulti-Küche: Irish Apple Pie<div style="text-align: center;">
Ja, ihr seht richtig: Ich bin wieder da!</div>
<div style="text-align: center;">
Entschuldigt die Pause, aber erst waren wir ja alle magenkrank und dann hat der Liebste auch noch meinen Computer lahmgelegt.</div>
<div style="text-align: center;">
Jetzt ist aber alles wieder gut und ich habe auch gleich etwas besonders Feines für euch im Gepäck.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Gestern feierte unser Nachbar, der ursprünglich aus Irland stammt, seinen Geburtstag. Auf meine Frage, was ich kulinarisch zur Party beisteuern könnte, kam natürlich "Kuchen". Zunächst noch etwas durch die Magen-Darm-Seuche uninspiriert, begann ich meinen Rezeptfundus zu durchstöbern und wurde auch bald fündig.</div>
<div style="text-align: center;">
Der <i>Irish Apple Pie</i> aus der LECKER Backery 3/2012 sollte es werden - ist ja auch irgendwie naheliegend, etwas aus dem Heimatland des Geburtstagskindes zu backen. Wäre eigentlich eine Überlegung wert, das jetzt immer so zu machen, da kommen sicher noch ein paar interessante Dinge bei raus, haben wir ja Freunde aus den verschiedensten Ländern...</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwuKvUluoqfdp0t3Y5WJe-NanADScrtgigg5GJr6PZVReRIQLJkGHWkmwBV_q0FLnl1aUPIBrTJeSwZ05WedvoqHC0EFiag-cpRK9JcqRLuAMhD_PAJbq2YxwFtd2lguHB2uyGTFqo6Rc/s1600/DSC_0747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwuKvUluoqfdp0t3Y5WJe-NanADScrtgigg5GJr6PZVReRIQLJkGHWkmwBV_q0FLnl1aUPIBrTJeSwZ05WedvoqHC0EFiag-cpRK9JcqRLuAMhD_PAJbq2YxwFtd2lguHB2uyGTFqo6Rc/s1600/DSC_0747.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNjASyqPFtFHwaoq7KELz4K9iZeYMbQOAZ3w2j_ziLWHheainOjx8bbjYfLRmSwziuKPS4ThzCSJ0swPusIi-r5H4hXYP_s_drNTBXzilSQbAaI9HhqobzUGkfaNa2LohkElec5RPTuw/s1600/DSC_0737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 500 g mehligkochende Kartoffeln</div>
<div style="text-align: center;">
* 125 g + 45 g + etwas Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 50 g + etwas + 2 EL Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 1/2 TL Zimt</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL + 50 g brauner Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* 800 g säuerliche Äpfel</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 EL Zitronensaft</div>
<div style="text-align: center;">
* 75 g getrocknete Cranberrys</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Für den Teig zunächst die Kartoffeln 25 Minuten in kochendem Wasser garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. * Die noch heißen Kartoffeln pellen und in einer großen Schüssel fein zerstampfen, dann abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
* 125 g Mehl, 50 g Butter, Salz, Zimt und einen EL braunen Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. * Zugedeckt 2 Stunden kalt stellen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Eine Pie- oder Tarteform gründlich fetten.</div>
<div style="text-align: center;">
* Äpfel schälen, vierteln und entkernen. * Quer in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, 50 g braunem Zucker, 45 g Mehl und den Cranberrys mischen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Teig halbieren und eine Hälfte auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche in Größe der Form plus den Rand ausrollen. * Die Form mit dem Teig auslegen und die Apfel-Cranberry-Mischung darauf verteilen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Restlichen Teig ebenfalls rund ausrollen. * Nach Belieben 3 bis 4 Sterne ausstechen und beiseite legen. * Teigplatte auf den Kuchen legen und die Ränder andrücken, evtl. überstehenden Teig abschneiden.</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL Butter schmelzen und den Teig damit bestreichen. * Pie mit den Sternen verzieren und diese ebenfalls mit Butter einpinseln. * Mit 1 EL braunem Zucker bestreuen und im heißen Ofen bei 180° C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen (evtl. gegen Ende mit Folie abdecken!). * Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Zimt-Zucker bestreut servieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ich denke, mit einer Kugel Vanilleeis serviert, wird daraus ein perfektes Dessert!</div>
<div style="text-align: center;">
Weil es aber auch noch eine fantastische Schoko-Karamell-Tarte gab, verzichtete ich gestern auf das Eis, was dem Genuss auch keinen Abbruch tat! </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XjDeAYYjxwZmlztnflE_kYlUMaFlf8dV2gtybgbKpuunU3BarCb1E0Is8vKWoPoAhKZ_c9iQHC3ZicrOowMCFlPumijPsQ6sStK9GblfUw4z8cWhktIX8kBWGuUFKMJsbVQQ5TDttGw/s1600/DSC_0737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XjDeAYYjxwZmlztnflE_kYlUMaFlf8dV2gtybgbKpuunU3BarCb1E0Is8vKWoPoAhKZ_c9iQHC3ZicrOowMCFlPumijPsQ6sStK9GblfUw4z8cWhktIX8kBWGuUFKMJsbVQQ5TDttGw/s1600/DSC_0737.JPG" height="448" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit und einen guten Start in die neue Woche</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>wünscht euch</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-44646116740713425432014-02-18T10:54:00.000+01:002014-02-18T10:54:37.788+01:00"Heute kann es regnen, stürmen oder schneien" oder: Therry hat Geburtstag <div style="text-align: center;">
Ja, ich gebe zu, ich liebe es, Geburtstag zu haben!</div>
<div style="text-align: center;">
Und dieses Jahr war er wirklich perfekt. Das Wetter war so unglaublich schön, dass ich mit Flip-Flops durch den Garten hüpfen konnte, und sogar einen blühenden Krokus entdeckte! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGnBjYxR9sh7X7KTK7paqikIn_XiR0QyC2evjFdIcMbco5LsBt90utVAKd4zDezlTuf0fCl-mUuxnH21bbcKHzgBAWE9Trv7gFqru25UVy8sj5yjrD2454S8NZPSt_ABXsFlAvbvjJ5sQ/s1600/DSC_0166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGnBjYxR9sh7X7KTK7paqikIn_XiR0QyC2evjFdIcMbco5LsBt90utVAKd4zDezlTuf0fCl-mUuxnH21bbcKHzgBAWE9Trv7gFqru25UVy8sj5yjrD2454S8NZPSt_ABXsFlAvbvjJ5sQ/s1600/DSC_0166.JPG" height="366" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Das Thermometer auf unserer Terrasse war bereits am Vormittag auf 28° C geklettert, und wie ich mittlerweile herausgefunden habe, war das tatsächlich der wärmste 15. Februar aller Zeiten!</div>
<div style="text-align: center;">
Ich bin ein echtes Glückskind!</div>
<div style="text-align: center;">
Nicht nur wegen des Wetters, nein, auch wegen meiner tollen Freunde, die mich wirklich gut zu kennen scheinen, was der Gabentisch zweifelsfrei vermuten lässt: Bücher, hauptsächlich Koch- bzw. Backbücher, aber auch zwei normale Bücher einfach so zum Lesen, Filzstifte mit Lebensmittelfarbe, eine Schürze etc.</div>
<div style="text-align: center;">
Man könnte fast meinen, die Leute wüssten von meiner großen Leidenschaft! ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB529KpAdLCfJDY83n91eFN7BUmPA3sWLpD6AoCOvrkm9eXI1j1Tn72dJWArB9om6VQqp2TF21BXfLv6C-_oSKIoeJXsMZUNoMtisS9naGVr0QJlHE3meBpCeDr1aubiAQnxaRVm0hIG8/s1600/DSC_0752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB529KpAdLCfJDY83n91eFN7BUmPA3sWLpD6AoCOvrkm9eXI1j1Tn72dJWArB9om6VQqp2TF21BXfLv6C-_oSKIoeJXsMZUNoMtisS9naGVr0QJlHE3meBpCeDr1aubiAQnxaRVm0hIG8/s1600/DSC_0752.JPG" height="330" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Ein besonderer Schatz von unermesslich großem Wert für mich, ist das Geschenk meines Vaters: "Einhundertachtzig Haus-Conditorei-Rezepte" aus dem Jahr 1897!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoIOK3XcM0gjsZvR0s71hbOzifkTWSRO0IdD9E0wjcKiauynRaP-tsLC8x30cpsuPQ_-QdqJTC8Nsh7rYGv64QaN_p6OH17WTOWA4nvMiE_VXS7IO_perO16IXSvOib4Ex-Tt1RPBjyY/s1600/DSC_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoIOK3XcM0gjsZvR0s71hbOzifkTWSRO0IdD9E0wjcKiauynRaP-tsLC8x30cpsuPQ_-QdqJTC8Nsh7rYGv64QaN_p6OH17WTOWA4nvMiE_VXS7IO_perO16IXSvOib4Ex-Tt1RPBjyY/s1600/DSC_0757.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nachmittags konnten wir dann noch mit den weltbesten Nachbarn Kaffee und Kuchen, den köstlichen <i>Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss</i> aus der aktuellen LECKER Bakery, auf der Terrasse genießen. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_tH6QrsO_7m2u9tAHfwh9y3OigWT-RyobRXSXAik2hBNmd62HBZQ-_b0ymcCnY1tFfZjkv5CiuAhahpIh672h0HG8LvB-3LNtnzBhZgzbssujJ6EegcRT1r_pt7WR-QzXqbBVgdgBSEo/s1600/DSC_0168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_tH6QrsO_7m2u9tAHfwh9y3OigWT-RyobRXSXAik2hBNmd62HBZQ-_b0ymcCnY1tFfZjkv5CiuAhahpIh672h0HG8LvB-3LNtnzBhZgzbssujJ6EegcRT1r_pt7WR-QzXqbBVgdgBSEo/s1600/DSC_0168.JPG" height="366" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Am Abend hatte ich dann auch noch das Glück, dass ein guter Freund eine Party schmiss, so dass ich ohne großen Aufwand meinerseits richtig toll feiern konnte!</div>
<div style="text-align: center;">
Lustig war's - aber vielleicht ist es auch ganz gut, dass mein Geburtstag nur einmal im Jahr ist, sonst würde ich wohl irgendwann komplett durchdrehen...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsncxInhyphenhyphenqWzjJ9n4lpkQiOiW_DUtEOOZGzaumPvKYy9hzormFELXSx4Fb1wzKQvD3C3zQuqSeihR9KFKw7rIoqMC0fCZCAoT057XcxrPxdMY2sNagJU-RtBxA3on6f1H1YtiAesHviY/s1600/IMG-20140216-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsncxInhyphenhyphenqWzjJ9n4lpkQiOiW_DUtEOOZGzaumPvKYy9hzormFELXSx4Fb1wzKQvD3C3zQuqSeihR9KFKw7rIoqMC0fCZCAoT057XcxrPxdMY2sNagJU-RtBxA3on6f1H1YtiAesHviY/s1600/IMG-20140216-WA0001.jpg" height="640" width="366" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Es grüßt euch herzlichst</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>eure <i>erleuchtete </i>Therry!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-62940766217095106262014-02-09T17:15:00.000+01:002014-02-09T17:15:13.425+01:00Fast zu schön zum Essen: Jamies Wurzelgemüse-Salat<div style="text-align: center;">
Seit Tagen rede ich immer wieder von dem <i>unglaublich leckeren Wurzelgemüse-Salat</i> nach einem Rezept von Jamie Oliver - und heute ist es endlich soweit!</div>
<div style="text-align: center;">
Also, das Tollste an dem Salat ist erstmal die Optik, weil es aber ja immer heißt <i>Das Auge isst mit</i>, ist das ja schonmal etwas. Vom Geschmack her ist er zunächst wirklich sehr gewöhnungsbefürftig, aber dann tatsächlich unglaublich lecker!</div>
<div style="text-align: center;">
Klingt verwirrend? Ja, so bin ich manchmal... ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
Ein paar von euch werden auch wieder gar nicht begeistert sein, weil Fenchel drin ist, aber ich mag den!</div>
<div style="text-align: center;">
Aber seht selbst - und macht daraus, was euch gefällt! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyEh37eXCxvzwDUej0sueAGmIbANOszZcO_r0yi_fPMjXlY30D5yLQpLu6fESS0Nd6-21M-Uj3Q3DoMWYnTRgCm8Km6Ngi40hddFxlrMxAdgTmy0DBmrxgZhMHqwCLtpLmEv34wvhEa4/s1600/DSC_0731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyEh37eXCxvzwDUej0sueAGmIbANOszZcO_r0yi_fPMjXlY30D5yLQpLu6fESS0Nd6-21M-Uj3Q3DoMWYnTRgCm8Km6Ngi40hddFxlrMxAdgTmy0DBmrxgZhMHqwCLtpLmEv34wvhEa4/s1600/DSC_0731.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 3 Beten (rote und gelbe)</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Staudensellerie-Herz</div>
<div style="text-align: center;">
* 2-3 Möhren</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Fenchelknolle</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Handvoll Radieschen</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Beten schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben hobeln - am besten geht das in diesem Fall mit dem Sparschäler. * Möhren ebenfalls schälen und wie auch das übrige Gemüse in dünne Scheiben hobeln. * Alles in eine große Schüssel füllen, mit einem Dressing abschmecken und gründlich durchziehen lassen - je länger desto besser!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8S_hnnFmnNe5F9lvoV_3seNzrl9z-5I2XYnJt8nr48Po1bVKuLDIYT4nfCePdzqng90WiUuURgJyZy5whAfLJrd3kWFJqrBVGImKYcUjDzPIm0-IIg2GJIswnMkRjMLS4YKM9tfrK0A/s1600/DSC_0730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8S_hnnFmnNe5F9lvoV_3seNzrl9z-5I2XYnJt8nr48Po1bVKuLDIYT4nfCePdzqng90WiUuURgJyZy5whAfLJrd3kWFJqrBVGImKYcUjDzPIm0-IIg2GJIswnMkRjMLS4YKM9tfrK0A/s1600/DSC_0730.JPG" height="640" width="504" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jamie Oliver serviert den Salat mit einem Chili-Minz-Dressing, das wollte ich den Kindern dann nicht antun - eh schon schlimm genug, was die bei mir immer zu essen kriegen... ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
Also habe ich mich für ein mildes Dressing entschieden, was - wie ich finde - sehr gut zu dem Salat passte!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 75 g Naturjoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 EL Weißweinessig</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 EL Olivenöl</div>
<div style="text-align: center;">
* Salz, Pfeffer</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Die Zubereitung erklärt sich wohl von selbst: alle Zutaten vermischen und am besten in einen kleinen Shaker oder ein Schraubglas füllen und kräftig schütteln. Über den Salat gießen und siehe oben...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvd86nJyWrJmzSqWu44v3-vbheOIH4wu_B0KnQisHxsIJziYjF_b239zKn6_Wq3DUJkK_p1vr9rt6kaF96cj5zrmO3QBptNhC7IJCZ0nxaq1aGpBSzcucfDNoanEOoqY00xPieaMOEzCs/s1600/DSC_0729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvd86nJyWrJmzSqWu44v3-vbheOIH4wu_B0KnQisHxsIJziYjF_b239zKn6_Wq3DUJkK_p1vr9rt6kaF96cj5zrmO3QBptNhC7IJCZ0nxaq1aGpBSzcucfDNoanEOoqY00xPieaMOEzCs/s1600/DSC_0729.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit! </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Schönen Restsonntag und alles Liebe</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-41540269953659977002014-02-08T14:29:00.000+01:002014-02-08T14:33:07.409+01:00Wo die Citronen blüh'n oder: Die Rückkehr der Lebensfreude<div style="text-align: center;">
Ein traumhafter Tag ist das heute!</div>
<div style="text-align: center;">
Die Sonne lacht, der Schnee ist weg und wir - wir laufen ohne dicke Jacken und Moonboots über die Terrasse! Ist es nicht herrlich, was dieses Frühlingswetter für Emotionen hervorruft? Gute Laune, Tatendrang, einfach Lebensfreude pur!</div>
<div style="text-align: center;">
Inspiriert vom Sonnenschein, habe ich heute einen Zitronen-Rosmarin-Kuchen gebacken, während im Hintergrund "Wo die Citronen blüh'n", opus 364, von Johann Strauss Sohn lief und ich an Goethes <i>Wilhelm Meister </i>denken musste, wo er der Mignon das Lied "Wo die Zitronen blühen" in den Mund legt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/mRCYFRU1yBY?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Schwere Kost? - Dann guckt euch lieber das Rezept für meinen Kuchen an!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rmLedxpuYlZhIUG1RF6fdNScDtSpT61BuHTQgbjmpOTAf_Ge4bJ7Y9l4TTzQ2xubYz3fINvU_lAA-9KmZOtU9jkRUol_7rg0t9nox_E5RDQ4mG8m15v81bkX_hKBxXsl3YTIoRhbTBs/s1600/DSC_0727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rmLedxpuYlZhIUG1RF6fdNScDtSpT61BuHTQgbjmpOTAf_Ge4bJ7Y9l4TTzQ2xubYz3fINvU_lAA-9KmZOtU9jkRUol_7rg0t9nox_E5RDQ4mG8m15v81bkX_hKBxXsl3YTIoRhbTBs/s1600/DSC_0727.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>=</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWNqGhfutxtj2tIwgdZG1uKOJ-QqP72w2Ff67SkAJbTBaRpdhltkEXM68xWTFvHEuFGaJ6wzNvCU3BD83l4-SWJMFwYAZy5_bVc84hchzqib2kuWEweQwOb7BiJT0zCNOm8G1SI9Zpqk/s1600/DSC_0731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWNqGhfutxtj2tIwgdZG1uKOJ-QqP72w2Ff67SkAJbTBaRpdhltkEXM68xWTFvHEuFGaJ6wzNvCU3BD83l4-SWJMFwYAZy5_bVc84hchzqib2kuWEweQwOb7BiJT0zCNOm8G1SI9Zpqk/s1600/DSC_0731.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 200 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
* Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
* 240 ml neutrales Öl</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Naturjoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
* 3 EL Rosmarin, gehackt</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Mehl</div>
<div style="text-align: center;">
* 2 TL Backpulver</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 g Puderzucker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNV8tML7o8G2FWL555sPhBp8Fq9Cr9rp8NPdFK3qwC2AcX7JxlUSemqhprkD0avnuIr8xTKbyJOd8h5s0lZSUoyDG3D69uNzVoMZFrc2hS99Ur4P8asjkxYAZv-rUIAP1aUp3jAD_k0YQ/s1600/DSC_0729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNV8tML7o8G2FWL555sPhBp8Fq9Cr9rp8NPdFK3qwC2AcX7JxlUSemqhprkD0avnuIr8xTKbyJOd8h5s0lZSUoyDG3D69uNzVoMZFrc2hS99Ur4P8asjkxYAZv-rUIAP1aUp3jAD_k0YQ/s1600/DSC_0729.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Zucker, Eier, Öl, Salz und Zitronenschale in einer großen Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. * Joghurt, 3 EL Zitronensaft und Rosmarin<b> </b>untermischen. * Mehl und Backpulver mischen und unterheben.</div>
<div style="text-align: center;">
* Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen und bei 175° C 30 bis 40 Minuten backen (Stäbchenprobe!). * Kuchen aus dem Ofen nehmen, für 15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Puderzucker mit Zitronensaft vermischen (Saft löffelweise unterrühren!), bis eine mittelfeste Konsistenz erreicht ist und den Guss gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.</div>
<div style="text-align: center;">
* Mit einem Rosmarinzweig dekorieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJShsMvZLpjVnJhgJTX5C5DkkmA7h-eHIXSr07PL16PY-MRAxYSbs3QBsUolozh7soF8wR1Os25M4AmwtLM4P9mA8NfTCSsqFH1KUEENRTunq5dTKR2ZZsQmM_bXLpT6iYL_aZWaBfTd0/s1600/DSC_0730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJShsMvZLpjVnJhgJTX5C5DkkmA7h-eHIXSr07PL16PY-MRAxYSbs3QBsUolozh7soF8wR1Os25M4AmwtLM4P9mA8NfTCSsqFH1KUEENRTunq5dTKR2ZZsQmM_bXLpT6iYL_aZWaBfTd0/s1600/DSC_0730.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Guten Appetit! </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Genießt das Frühlingserwachen!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Alles Liebe,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>die Therry</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-22119933421493064262014-02-07T14:57:00.001+01:002014-02-07T14:57:43.393+01:00Mal was Normales zwischendurch: Pasta in Tomaten-Sahne mit Krabben<div style="text-align: center;">
Also dieses Experiment mit dem hauptsächlich vegetarisch Essen ist schon toll, weil wir so viele neue Sachen probiert haben und das meiste davon echt super lecker schmeckt. Aber manchmal hat man halt auch Lust auf etwas, was man schon lange kennt und von dem man schon von vornherein weiß, wie es schmecken wird - auch wenn es nicht vegetarisch ist...</div>
<div style="text-align: center;">
Deshalb habe ich heute mal wieder ein Nudelrezept für euch, eines meiner absoluten Lieblingsrezepte sogar. Vom Sternzeichen Wassermann, mag ich einfach auch alles, was aus dem Meer kommt, wahnsinnig gerne - außer Austern, auf die kann ich sehr gut verzichten! Aber das ist ein anderes Thema...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoFl6XAVIMKPQTL9IOt6h8ufKM6UheAVCE7xPCvu2gnzCWkSAzoS-eMSzrPxavNhvUocT2PulySc_OqHlbtfSx5ayZK4BMaGdUKjG4SKATZNtD2v8bO6MD_35N-R34DvgicLFCBIMpgk/s1600/DSC_0680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoFl6XAVIMKPQTL9IOt6h8ufKM6UheAVCE7xPCvu2gnzCWkSAzoS-eMSzrPxavNhvUocT2PulySc_OqHlbtfSx5ayZK4BMaGdUKjG4SKATZNtD2v8bO6MD_35N-R34DvgicLFCBIMpgk/s1600/DSC_0680.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: center;">
* 400 g Nudeln</div>
<div style="text-align: center;">
* 6 Tomaten</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Zwiebel</div>
<div style="text-align: center;">
* 4 EL Butter</div>
<div style="text-align: center;">
* 1/2 EL getrocknetes Basilikum</div>
<div style="text-align: center;">
* 250 ml Gemüsebrühe</div>
<div style="text-align: center;">
* 1 Becher Sahne (200g)</div>
<div style="text-align: center;">
* 150 g Krabben</div>
<div style="text-align: center;">
* Salz, Pfeffer </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8eUuPFXriVN7NviE7eJYedB-vxpMmoVn3Hj9Zbs1onkeBVmWMuE7G7fYyeSIsJroThmYSJh_NqVCasqBJl0Qfoi7G0rskwTvP9RF218NIr4vtL0m4OJWAPoDh16UGUYMbW0qKNh2vnQ/s1600/DSC_0678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8eUuPFXriVN7NviE7eJYedB-vxpMmoVn3Hj9Zbs1onkeBVmWMuE7G7fYyeSIsJroThmYSJh_NqVCasqBJl0Qfoi7G0rskwTvP9RF218NIr4vtL0m4OJWAPoDh16UGUYMbW0qKNh2vnQ/s1600/DSC_0678.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: center;">
* Kocht die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest.</div>
<div style="text-align: center;">
* Die Tomaten waschen und in Würfelchen schneiden. * Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.</div>
<div style="text-align: center;">
* Tomaten, Zwiebel, Butter und Basilikum in eine große Pfanne geben, mit etwas Pfeffer würzen und erhitzen. * Brühe zufügen und alles köcheln lassen, bis es weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.</div>
<div style="text-align: center;">
* In einer kleinen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Krabben darin von allen Seiten anbraten. </div>
<div style="text-align: center;">
* Sahne unter die Tomatensoße mischen, kurz miterwärmen, dann Krabben unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.</div>
<div style="text-align: center;">
* Nudeln abgießen und mit der Soße mischen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LzGVfYfP-NrnvbDsR3yX8O4XWV9FRMa3xBVYh0xriK2Bv5FZWnSQxWhLjHpokrycrF7BDfpBcasGlvmDLy9gFtA4eQc8NVlaJtN7yLANWj09mv84WbCu_EMChSoV7iufN8fywWWPo0Q/s1600/DSC_0679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LzGVfYfP-NrnvbDsR3yX8O4XWV9FRMa3xBVYh0xriK2Bv5FZWnSQxWhLjHpokrycrF7BDfpBcasGlvmDLy9gFtA4eQc8NVlaJtN7yLANWj09mv84WbCu_EMChSoV7iufN8fywWWPo0Q/s1600/DSC_0679.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
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<b>Guten Appetit!</b></div>
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Wenn alles gut geht, werde ich übrigens morgen den lang ersehnten Wurzelgemüsesalat à la Jamie Oliver machen und außerdem einen kleinen aber feinen Kuchen backen!</div>
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<b>Habt ein schönes Wochenende!</b></div>
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<b>Die Therry</b></div>
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Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3548037732566205511.post-58661862426002195902014-02-05T16:45:00.000+01:002014-02-05T16:45:37.158+01:00Farbe auf dem Teller hilft gegen das Grau vor dem Fenster<div style="text-align: center;">
Ich muss zugeben, hier war es heute gar nicht grau, im Gegenteil: die Sonne strahlte von einem winterlich blassblauen Himmel herab, dass der Schnee glitzerte, und geblendet von all dem Glanz brauchte man tatsächlich eine Sonnenbrille, um diese Schönheit überhaupt ertragen zu können!</div>
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Jetzt wird es aber auch schon wieder langsam dunkel und kalt, was da hilft, keine trüben Gedanken aufkommen zu lassen, ist mein momentaner Lieblingssalat aus Rotkohl/Blaukraut und Möhren/Karotten.</div>
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Blaukraut, wie es bei uns in Bayern ja heißt, ist normalerweise als Beilage zu deftigen Fleischgerichten mit Knödeln bekannt - so roh im Salat, das war auch für mich neu, aber ich kann euch sagen: schön knackig, bunt und echt lecker!</div>
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Ich kann euch auch beruhigen, falls ihr besorgt sein solltet wegen typischer, olfaktorisch unangenehmer Folgen Kohlgenusses: ich habe davon nichts bemerkt! ;-)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeKbSANxjjv01TsCnJN4Bu-73tPVeIBWLaMziWPpoi8mKMdXhqBI8rplvVCIBiBQQSt52w7si22tfU_oMTEkTcxJOte0hCVwBkADH6jgj4MWyLxlNa2ta8e6fFKlxRLKIu7AJroZQpj8/s1600/DSC_0702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeKbSANxjjv01TsCnJN4Bu-73tPVeIBWLaMziWPpoi8mKMdXhqBI8rplvVCIBiBQQSt52w7si22tfU_oMTEkTcxJOte0hCVwBkADH6jgj4MWyLxlNa2ta8e6fFKlxRLKIu7AJroZQpj8/s1600/DSC_0702.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
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<b>Zutaten</b></div>
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* 1/4 Kopf Rotkohl</div>
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* 2 Möhren</div>
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* Salz</div>
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* 3 EL neutrales Öl</div>
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* 3 EL Sirup (Grenadine oder Kirsche)</div>
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<b>Zubereitung</b></div>
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* Rotkohl in dünne Streifen hobeln, Möhren schälen und grob raspeln.</div>
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* Restliche Zutaten zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.</div>
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Je länger der Salat durchziehen kann, desto besser wird er!</div>
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Dazu hatten wir French Toast - und zwar mal in unsüßer Form.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1gAbyjJUAgCIC6MuG6QDQB9BFhg-WqfBXUKy-GpeWs4mXF9Y6XF7PZ3Lx-SJf_lkondqRwyOpy-K9VhzZapo5BFgzRYUIRUykzCN-jHAAStpa8xr-ySpFBNH-5ypcrM8ZlKiw7ozuGS8/s1600/DSC_0700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1gAbyjJUAgCIC6MuG6QDQB9BFhg-WqfBXUKy-GpeWs4mXF9Y6XF7PZ3Lx-SJf_lkondqRwyOpy-K9VhzZapo5BFgzRYUIRUykzCN-jHAAStpa8xr-ySpFBNH-5ypcrM8ZlKiw7ozuGS8/s1600/DSC_0700.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
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<b>Zutaten</b></div>
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* 6 Scheiben Toastbrot</div>
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* 2 Eier</div>
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* 100 g Sahne<b> </b> </div>
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* Salz</div>
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* Paprikapulver</div>
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* 2 EL Butterschmalz</div>
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<br /></div>
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<b>Zubereitung</b></div>
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* Eier, Sahne, Salu und Paprikapulver in einer Auflaufform gründlich verquirlen. * Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. * Die Toastscheiben in der Eier-Sahne-Mischung wenden<b> </b>und im heißen Fett von beiden Seiten knusprig brutzeln.</div>
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Ein leckeres, fleischloses Gericht, das ruckizucki fertig ist und somit perfekt für den Feierabend, wenn man keinen Bock mehr auf großes Kochen hat!</div>
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<b>Herzlichst,</b></div>
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<b>die Therry</b></div>
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Therryhttp://www.blogger.com/profile/00156437952117417187noreply@blogger.com2